奇怪，和今天是星期一有关系？

 

一整天都哈欠连连，累得连话都不太想讲，早早就下班回家，强哥今天回家也早，于是提早开饭，早吃完饭，看看电脑积了太多相片，还是整整，发上来清理一下吧。

 

全是妈妈做的菜。

 

苦瓜煎蛋。

 

青椒炒牛肉

 

就两道菜，各一大碟，饱饱。

 

都是家常菜，做法就不用说了。

 

我提早调好的腐乳酱，妈妈烫熟了苋菜，淋点酱，简单。

 

香煎秋刀鱼。

 

剩下一点点的排骨，妈妈买了块冬瓜，焖了一碟。

 

妈妈的味道

 

妈妈好喜欢吃烫的青菜，简单嘛，烫熟了淋点蠔油。

 

蒸了一小碟的肉饼

 

菜多了些，吃不完。。。

 

妈妈开始苦恼，做什么菜给我们吃。

问强哥第二天想吃什么，强哥想都不想
「咖喱鸡」

 

太简单的一件事情，对妈妈来说。

 

满足吧强哥~~

 

妈妈买了一条鱼尾，便宜嘛，滚了个鱼尾豆腐汤。

 

强哥喝了直竖大拇指，我向来不喜欢鱼的味，没怎么喝~~

 

所以要不是妈妈在这里，强哥喝上鱼汤的可能性也不大~~

 

继续烫个菜芯。

 

咖喱吃不完，隔餐再吃，更入味了尼~~~

 

 

另一次晚餐，煎两条黄花鱼。。。煎得香香脆脆的鱼，我还是很喜欢吃的。。。。

 

煎鱼是很简单的，鱼抹上盐入味，直接下锅煎熟了就是。

 

我喜欢吃的肉沫煮豆腐

 

蒜蓉炒油麦菜。

 

全家福~~

 

另一日，妈妈整了碟从小吃惯了的酥炸大蕉。一定要用大芭蕉沾了粉浆去炸，不能用香蕉，因为香蕉的糖份太多，一下油锅就出糖份，很容易就糊了，所以妈妈一般都选用稍带酸味的大芭蕉来做酥炸大蕉。

 

我是自小见惯吃惯了这道小点心的，所以一点也不以为然，原来这道菜只有华侨家庭里比较常见，其它家庭是基本没听说过这样的吃法呢，我原来一直没炸过给强哥吃，所以当晚强哥初时还以为是炸豆腐，吃上一口，发现原来是外酥内软，带点香香的酸酸的味道，那种奇异的结合，直叫强哥拍案叫绝，直呼过瘾过瘾，美味美味~~

 

多简单的一道小点心呐。。。。

 

炸物在我们家，是最常出现的东西，以前也不懂什么上火不上火，健康不健康的问题，妈妈经常换着花样酥炸各式小物给我们吃，所以长年累月的生活习惯，形成我从来不知道上火为何物。。。

 

对啦，妈妈还顺便炸了些西兰花，其实也非常好吃尼~~

 

清水煮西兰花~！~

 

妈妈焖的牛腩，香呐~~~

 

嘿，有个会做菜的岳母，还是很不错的吧~~~

 

看到强哥这般捧场，妈妈又心思思炸些东西吃了。

 

对妈妈而言，炸东西是太简单太方便的一件事情。

 

用的油其实很少。。。。

 

看看，这晚炸的多春鱼。。。

 

这道酥炸小鱼，是父亲逢酒必点的小食。

 

少时不懂欣赏，只觉得鱼的腥味不喜，想不到现在再吃，还真是不错的味道~

 

当然了，不必说的，最欣赏这道小食的，就是自小没什么机会在家里吃酥炸小食的强哥~~

 

吃剩下的牛腩，加了些萝卜进去，又是一餐~~

 

妈妈的风格与最爱，炒杂杂~~

 

全家福~~~