好长时间没上来除草，良心发现，今晚发个够吧。。。

 

最近忙，做好了菜菜，只能匆匆拍个照片，权当记录下来某日的晚餐而已。

 

就不和大家多闲话家常了，等有空了，再慢慢和大家交交心吧，现在，就当交功课似的，补上这些日子的晚餐，数年后自己看看，也是不错的。

 

西兰花多好吃呀，又简单，剪刀一棵棵剪下来，过水烫一烫，然后沾点蠔油，就可以吃了。

 

 

冰箱里的存货，花生莲藕南乳猪脚。

 

不要奇怪，接下来的，天天都是一碟蒸饭，一菜一肉。

 

蒸饭快呐，二十分钟就可以吃上饭了，我家的电饭煲，煮得太精准了，煮个饭下来，没一个小时是不能揭盖的。

 

要快还要好吃的最佳方法，当然就是蒸饭了，蒸饭的做法别再问我啦，在我网页里搜一搜，好多做法写过~~~

 

大青椒好吃，维生素C多多的，炒个肉，好吃又营养。

 

肉沫煮茄子，不费油，炒得绵绵的，这就是功夫了吧~~~

 

下饭呐~

 

猪扒三件，拍松了，剪成小块，浸点生粉水，下点蒜和姜沫，给点生抽老抽糖，再滴上几滴白酒，泡半小时吧。

 

洋葱先下锅炒炒，下点老抽上上色，炒出洋葱的焦糖，香香的，甜甜的。。。

 

把洋葱装起来，原锅下猪扒肉，猛火煎封表面的肉汁。

 

然后把洋葱倒进去，一块炒炒。

最后把泡猪扒的肉汁倒下去，盖上盖子，煮个三分钟，起锅~~

 

简单下饭，看得见~~

 

买了包娃娃菜，本想蒸着吃的，又要泡粉丝什么的，懒得弄呐，最后煮好猪扒没洗锅，直接下点蒜蓉加点油把菜炒炒，一样那么滴好吃~~



全家福。。。。那样一碟饭，永恒呐~~

另一日，买了斤油麦菜，用肉沫和营口大酱炒了碟菜，好吃~~~

 

无计可施的时候，肉饼超人出来打救世人啦。。。。

蒸饭的时候，碟子上架两根筷子，然后肉饼往筷子上一摆，饭熟肉饼也好了。。。

 

家常吧~~~

 

终于，我家的晚餐记录来到今晚了。

今晚做了黑椒洋葱牛仔骨。

 

牛仔骨贵得紧呐，今年好像什么都贵得要命。。。。

把香香的嫩嫩的牛仔骨，先用黑椒磨成了沫，再加点盐，匀匀地洒在牛仔仔骨上，醃个二三十分钟。

然后洋葱下锅炒炒，再把牛仔骨骨也下锅爆煎一下下，加一点点一点点水，盖上盖子焖个一分钟，揭盖后给上一大匙的黑椒酱，再炒均了，就可以装碟了。

 

简单的可恨，可是据可靠消息来源通报，好吃得狠呐~~

 

肉沫炒了碟豆芽，懂行的，看出来没有。。。。

那叫技术呐。。。

 

我可是先炒了豆芽再炒牛骨头肉的，搁了这么长时间，我这豆芽，是一点水都没标出来。。。。

 

怎么吃，怎么爽~~~

 

可恨的猪肉佬，叫他切块肉给我，切了块老肥的梅头肉给我，还没等我反应过来，洗洗就给我搅碎了，还一脸地权威状告诉我「依块肉，包你蒸出嚟嘅肉饼又滑又嫩」

 

鬼不知道咩，这么肥，蒸好的肉饼当然滑了，可是这么肥，想我爆血管咩~~

 

小心地挑走了肥的部位，剩下稍瘦的，前一天蒸了肉饼，剩下较肥的肉沫，今晚拿来炒豆芽。

 

先下锅，生着把肉沫煎出了油，煎的比较干身，出了好多油，肉也煎得硬硬的，然后趁着油脂出来了，还热着的呐，倒一勺营口大酱进去，在油里这么炒一炒，哗，好香啊，酱香味全出来了。。。

 

趁着火热，扔一把蒜沫进去，跟着把豆芽也扔进去，炒炒炒，下点点盐，起锅。。。。

 

酱香味的豆芽，好吃~~

 

今晚的全家福~~~~