腊味芋头煲 2011-02-22

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美食 |
分类: 家常菜 |
北京有一个女作家,出书之馀,会请演员演绎书中内容,并配上与小说情节相符的歌曲,拍成一个MV做为书籍宣传,并请演员扮演小说主角拍摄写真画册同期在网络,电视,报章等多渠道推出,多管齐下的攻势,为的是增加小说的销量。
无疑是非常非常新颖有效的宣传手法,亦都配合上时下年轻人对网络的依赖性,起到极好的宣传效果。
翻过类似的书籍,包装手法如出一辙「优良的纸张装订,超大的文字印刷,图文并茂的内容,昂贵的售价」
又是包装华丽的速食文化。
书拎起颇重手,文字看似颇多,但每揭几页就有一幅图片,整本小说看看下就要被图片打搅下,根本看完之后,似明非明~~
可见文字已不需要得到尊重,因为文字已不是表达的唯一途径。
影像与声频取代了文字的唯一性,现代人不需要文字带来的想像,简单直接的影音表现,更容易为人所接受。
但是有没有人深思过,影像与声音,是否可以好似文字,让人在细嚼之中,得到回味与深层次的思考?无可否认,影像与声音,更能在第一时间为人所接受,但是这种影音的停留,远不及文字带来的思考来得深刻同久远,就自身体会,对于影音,看完听完,很快忘完。
可能要过多几十年甚至数百年,才至会有人跳出来说,影音的世界,令到人类智商集体退化,我们需要文字,因为文字才能带来思考的习惯,而思考,才会带来进步。
如果觉得自己越来越无办法「看得进文字」,那就要开始警惕下,这个是自身思考的能力,正在退化的迹象。
希望越来越多人,抽下时间,认真地,静下心,看下好书,重拾自己的思考习惯。
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昨日中午,香菇炒小棠菜。
晚餐。
做芋头扣肉,剩下有半边芋头。
用来同腊味一起,整一大煲美味。
「调味与材料」:
1、薑片、葱白切粒、葱段、红葱头
2、腊肠、润肠、腊肉
3、芋头切大粒
「做法」:
1、腊肉全肥的位置割出来,在锅里用中火煎至出油
2、利用煎出来的油,倒入薑片、葱白、葱头,爆出香味
3、倒入切好片的腊味略炒出香味
4、倒入芋头,加水,放豉油,冰糖,腐乳,酒,开火煮15分钟。
煮熟后,倒入葱段炒匀,转入瓦煲仔,再开火焗多三五分钟,那就可以食到热辣辣,暖笠笠的煲仔上的腊味芋头煲啦!~~
芋头的鬆化与腊味的香,整煲东西,香喷喷到不得了,是酱汁少了点,失策·!!