新年第一日，整个大波妹給大家叹下~~~

凉拌酸菜~~~

自家整的酸菜，干淨卫生，不怕生食。

就这么洗净，切碎，然后少少干辣椒，砂糖、香麻油、少许鸡粉，捞匀~~~

砂糖不怕多一些，因为酸菜较酸，要糖的甜去中和酸度。

简简单单拌在一起，就是好好好开胃的一款小食~~~

晚上，煲啖湯飲下。好耐無煲過湯俾強哥。

西施骨，粉葛，亦小豆，花生，陳皮。

夜晚五点才开始用高压煲来煲，没这么浓，不理啦，随便有啖汤喝喝。

买了只大肥鸡，足有三斤半重，斩了一半做豉油鸡~~~

炒多碟红菜心~~

新的一年，咱家第一餐，一小时烹制，美美味味，由年头，至年尾~~~