一骨两味之青红萝汤+咖喱骨2011-05-17

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美食 |
分类: 家常菜 |
买了一件排骨,不斩开。
洗乾淨后,略略煎一煎表面。
煲一个钟已足够,這汤融和了瓜果的清甜,饮落好舒服~~~
煲完汤的排骨已经沒什麼作用,通常强哥喜歡沾点辣椒豉油吃,那我见冰箱還有一包买了蠻久的咖喱包,那就索性配上排骨煮上一味餸菜。
排骨捞起,用生抽煎一煎香表面,我见有甜粟,也放了一些下去,用油炒一炒香它~~
然后将已经调好味的方便咖喱包全部倒入排骨里。类似的咖喱包一般的日式超市都随处可见,可以自己挑选喜欢的味道~~
一些煲完汤的红萝卜也加进去,几粒吃剩下的墨鱼丸又加落去,最后加些少水煮热~~
然后熄火焗多半个钟或者一个钟让它更入味~~
其实煲完汤的排骨已经没什么肉味,靠的不过是咖喱包本身的浓味配搭肉的口感,吃之前再加热即可,食的是一嘴香喷喷的咖喱香味,要求不会太高者,都可以勉强算是一道菜来的~~
我根本觉得,这是一味不错的餸来的~~