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美食xo酱酱爆带子 |
分类: 家常菜 |
今天周六,一大清早起床就下起了哗哗的大雨,看来今天是哪也别出去了,就在家里摊着吧。
一分钟前拍的,好大的云雾,窗前真是有云在飘过(不过拍不出来效果)。。。。。
我看出去对面的楼都看不清了,应该对面看过来,我们这儿也一样看不见了吧。。。。
合计着不如在家里把那套魔介给看完了。
我就认定了这套电影有一份魔咒在上头。我大大话话看了不下10次,最长那次就坚持了30分钟,然后肯定就睡着了。。。。
因为是完全无删除版,整套看完,得连续看十个小时左右,好几次下定决心和强哥要一气给它看完,结果都以睡觉收场。。。。。
看看今天能不能打破这份魔咒。。。。。
我俩就一大清早,下定决心,排除万难,一定要把戏,给看完。。。。
话先转回来,赶紧把今天的日记给写完了就开始看戏去。
前天的红烧肉,把我吃得下吐下泻的。昨天哪也没去远,就随便在楼下超市买了点菜。
幸好我的身体还是很棒的,一觉睡醒,肚子就开始咕咕叫,胃口来了。。。。
所以晚上,该吃啥就吃啥,没特别顾忌。
买了盒新鲜带子,起了肉。
冰箱常备有大甜椒。维它命C超强劲,常吃有益呐,而且还很经摆,所以是冰箱的常见将军。
然后热锅,猛火下元贝,要用大火把它煎封了汁液,煮久了这带子会变老,吃起来就不嫩口啦。
煎至两面焦黄之后起锅另外置碟备用。
煎好了缩水,我看着好像比较少东西,所以就再切了几根面粉制成的所谓“蟹柳”进去增加点视觉感。
然后原锅下油爆香蒜头,倒入甜椒丝炒至软身,倒入XO酱,加点盐调味,最后倒入煎好的带子进去,快速地兜几下,就可装碟啦。。。
鲜呐。。。。
味道一流,加上俺家自制的XO酱,这道菜,可太有外头粤式酒楼的感觉了。。。。