是被捏着脸蛋长大的。

圆圆的苹果脸加上不分季节红通通的双颊，让我的童年饱受长辈甚至同伴的蹂躏。

近年受地心引力作用，脸蛋竟渐自拉长，不似少时那么圆润。

前晚很突然地问强哥“如果用一种水果形容你老婆，你觉得最像这刹那心目中闪过的哪一种水果”

强哥想了半秒“水蜜桃”~~

强哥反问我，会用什么水果想像他。不假思索，马上回答：

“蕉”

真是一对情色夫妻。。。。

心理学上认为，男性如果将自己爱侣比喻为“苹果”，通常表示这个男性的内心意识中，是非常深爱该名伴侣，于是就有了突然的一问。

结果，有所偏差。。。。

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这日滚个简单的汤水，蕃茄苹果瘦肉汤。

不知是否下意识地希望能够“以形补形”？

材料：苹果二个，蕃茄一个

因为我只煲一个小煲的量，所以材料已足够，如果煲的分量多，材料需相应增加。

苹果切成片之后过一过盐水，不会起锈，吃着的时候看着漂亮些。。。

平日若是提前切好做饭后水果，我都会这样过一过盐水再放进冰箱，这样就算留大半天，苹果也不会起锈，并且吃起来，爽脆甜美之余，带有淡淡咸味，别具风味~~

平时做菜或滚汤的时候放一些肉碎进去增加鲜味，一般都不需要太多，一点点就足够。

所以会一次购买稍多一些，然后按每次大约需要的量，分装到小小号的保鲜袋中，冰冻起来，每次提前取一小袋出来解冻即可使用，非常方便。

分享一下我的小心得，我通常会将肉末，压得扁扁薄薄的再放进雪柜里冰冻起来，这样做的作用是解冻的时候，因为面积大，而且薄，就能加快解冻的速度，非常有效的一小方法。

如果还想解冻得再快一些，可以像我这样，将冻的肉沫，用上下二个不锈钢的容器将它夹在一起，上边再压个重点的东西，这样解冻的速度又能更快一些。

通常这样一小袋的肉碎，我只需要五分钟左右就能完全融解。

解冻的速度快，就能有效地抑制细菌滋长的速度。

滚汤的方法：

1，先加少少油在瓦煲里，倒入切成粒粒的蕃茄炒到蕃茄转熟散开。

2，加水，加一粒鸡精，倒入所有啲苹果。

3，免治猪肉醃一醃味，加入汤水中，开中火滚半个钟左右即成。

蕃茄天然的淡淡酸味，加上苹果的清甜，汤水煲好试味的时候，我忍唔住就先喝一碗啦。。。

劲开胃，劲好味。。。。

值得推荐大家滚这一款汤水！~~

酸酸甜甜的汤水，维生素又丰富，小朋友一定喜欢。。。所以如果家中有小朋友，就要尝试下啦。。。

另外，用韭菜花炒了二根腊肠，强哥反而很喜欢吃韭菜花，即有韭菜的香味，又比韭菜更爽甜。。。。

一菜一汤，一晚餐~~