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一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

(2009-09-11 12:22:22)
标签:

美食

分类: 家常菜

终于追上进度,昨晚的晚餐。

 

昨天挂三号台风。狂风暴雨滴,没出门。

所以家中备有一些经放的食物是正确的。

 

萝卜半根切片,牛腱半根切薄片,姜一块拍碎,黑椒数粒。

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

牛肉先用滚水泡一泡去血水。

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

然后冷水下姜与萝卜与黑椒粒。

水滚后倒入牛肉,煲半个小时左右即可~~

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

喝之前洒点葱沫。。。。

香呐。。。加了胡椒,暖暖的,香香的,胃,舒服之极~~~

 

味道,像极了清汤腩~~

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

炒个菜。

另外半根萝卜切条,将煲汤的牛肉捞起,准备一些葱段与姜片。

煲过汤的牛肉,淡而无味,而口感依旧,弃之可惜,因此,佐以味浓的酱汁同煮略焖,最为实惠。

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

与柱候酱炒做一碟,惹味可口~~~

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

一根萝卜两种味道~~

 

一根萝卜的吃法---萝卜牛肉清汤、柱候萝卜牛肉

 

 

 

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