这几日的天气极差，台风加上连日的大雨，搞到我都懒得出街买菜。

 

前几日懒得出街买菜，叫强哥收工回来在某档习惯的烧腊档买半边烧鸭做菜，我再煲个汤，这就一餐。

 

家里有十二只隻鸡脚，是早一日买回来准备要整沙薑鸡脚的，不过买回来之后,突然发现又没了整既慾望。正好，这天不出街买材料，随便在家里东拼西凑,但求煲个汤水出来.

 

雪柜里还有一条节瓜，其实家里真的是要摆放一些可以经摆的果瓜类菜蔬,这样就算下大雨不想出门,都可以随时有得材料下锅,像这条节瓜,买回来都摆了有五六日了,还没穿没烂,好野啊....

 

因为最近和强哥都有些热气，所以汤水里加多一扎玉竹进去。

玉竹好东西来的，它有养阴润躁，消烦止渴，降肝火等功效，我最近有些干咳,玉竹止干咳效果极好呢.

 

像是平日，如果觉得自己突然地脾气急躁，口气大，忍不住想发脾气，那可能是肝火盛的缘故，这时要吃些能降肝火的食物，人的脾气会相应缓和一些，除了玉竹，喝喝枸杞泡水当茶，也同样是降肝火的好东西。

 

家里有几个梨，我挑了一个最大个的切了片扔进汤里一起煲,增加清甜度.除此之外，落多一碗仔花生眉豆进去，让汤水更浓些。

 

 

 

很适合现在这个季节饮用的一款汤水,其实就算冬天喝这款汤水也同样适合的.

 

 

半边的烧鸭,好大好大一盒,不过这里没有对比,看不出来.

和强哥都吃不完,只吃了一半.

 

 

下大雨的晚上,有啖汤喝,有一个大鸭比吃,幸福啊....

 

 

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其实这款汤水极适合女士喝的,汤水我特意煲多一些留第二天可以继续喝.

看看第二天的汤水,凝固成了啫喱状,说明鸡脚里的骨胶原都融进汤里了呢,女士喝了绝对养颜.

 

我总是故意将汤水装进瓦锅里,这样第二天直接上锅加热之后,可以少洗一次锅,直接上台喝了.

我这样的师奶,是专门想出这样的偷懒技巧的...

 

 

第二天的烧鸭,用洋葱与姜丝蒜沫做配料,用酱油与糖爆香烧鸭.

非常的香口惹味,极好下饭...

 

 

其实我们吃肉的量都较少,这一碟的肉都吃不完...

 

 

之前一天包饺子还剩有一点点肉沫,和红薯叶加到一块炒做一碟,不要浪费了..

不过最后还是浪费了,肉沫全挑出来没人吃,反倒是菜吃光光....

 

 

 

太丰富了...最后鸭肉都吃不完,只好扔了,非常浪费,可是已经隔了一餐,不能再吃了....

想想要是吃坏肚子,看医生的钱岂不更胜于这一点点的鸭肉呐....

 

(我经常用同一理由安慰自己不得已做出的浪费行为)

 

 

 

这几日的天气反反复复，一时阳光倾城，一时乌云密布。

下午座在书房望出去，正好看到，远处正是一片黑压压，灰蒙蒙的云雨情况，而我们这一带，却是一片阳光。。。。

 

 

 

过不了一小会，就可以清楚地看到云雨正向这边飘来。。。。。

 

赶紧关窗吧。。。。。。