蚬公主辣舞萝卜干----其实就是晒干的蚬肉加上辣椒和萝卜干一块炒。

早前经过菜市场，恰见一档杂货铺正在铺摆新进的蚬肉干。看着清鲜可人的蚬肉，马上买了半斤。半斤也才十四元而已，可以炒作三四次的量呢。

看看，就是这种蚬肉干。

蚬肉带有好多的沙子，所以泡泡水之后，把头部那黑黑的东西取出来，过多几遍水，把蚬肉里的沙子冲走，然后氽一氽水备用。

瞧瞧，我整得多干净漂亮呀。。。。

雪柜里还有一些的萝卜干有待解决，于是切了些辣椒，把萝卜剁粒，用油先爆香辣椒，再倒入萝卜干与蚬肉一起爆炒，然后加蠔油与少许糖调味即可~~~

忘了说，爆香辣椒的同时，扔几片蒜进去一块爆一爆，会香好多。。。

萝卜爽脆的口感配与鲜香的蚬肉，些微的辣意伴着蠔油的异香，丰富的口感与味道，实是佐粥伴饭的一流选择~~~

强哥吃饱饭之后还忍不住空空吃了好多萝卜，实在好香。。。。

另一道虾将棒打猪八怪--------其实就是虾酱五花肉炒豆角~~

作法很简单，倒入切成薄片的五花肉慢火煎香脆，把五花肉的肉逼出来，然后把五花肉捞起，用五花肉余下的油，爆香虾酱，然后倒入豆角翻炒至软身，最后倒入五花肉继续略略拌炒即可上锅。。。。

两味都是下饭之物，也都非常适合夏季胃口不振之时用以提升味蕾的触觉。。。。。

并且，很便宜。。。。

符合金融危机之下的餐桌经济学。。。。