小粥小菜

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美食 |
分类: 甜点,小食 |
好懒哦。。。这几天做的菜菜都还摆在相机里懒得处理,先放个上星期做的几个小菜吧。
还是懒。不想出门。在家里翻箱倒柜,找了些材料,简单的煲了个柴鱼花生粥。
顾名思义,材料只有“柴鱼,花生,白米”
另外还加了一点点的榣柱,一点点的干鱿鱼调味。
极简单清味的一道粥品。
喝粥嘛,就点咸蛋总是好的。正好家里还有二只上次出门吃剩下的咸蛋,不晓得坏掉没有,蒸梅菜肉饼的时候顺手扔进锅里一起蒸熟,也,还好好滴,加多二只咸蛋吧。。。
让强哥下班回来,在楼下附近的猪肉档买了八块钱的瘦肉搅碎,特别交待强哥,说要八块钱就好了。因为猪肉佬肯定会割个十一二元给他的。我需要的也就十一二块左右。
果不其然,猪肉佬割了十元,刚刚好。。。
加点梅菜,蒸做一碟。。。。
第二天,粥还剩下小半锅,仅喝粥似乎不够,于是搓了些银针粉蒸熟了炒着配粥吃,份量刚刚好。。。
上次有网友问我,蒸的时候可否重叠了一起蒸,我没蒸过也不清楚,这次特别叠乱了蒸,因为刷过油的原因吧,蒸好之后,原来是不会痴到一块的。
关于银针粉的作法,可以翻看我以前的贴子。
具体做法见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c2d6cc60100anrt.html
弄了些家里仅有的材料配着一起炒。。
香香。。。