昨日梦中有巨大蝶形怪兽出现，举城混乱，人们四处逃窜，只求自保，军方以大炮火箭都无法对付，只见自己化身神奇女侠，以洗洁精加入家用漂白水勾兑自制成为最新生化武器，追逐怪兽来至一处游乐场所，在一台游乐设施之下，对准怪兽喷射自制生化武器，怪兽触之即化，三下两下解决全城困境，顿获掌声一片，幸梦中性格亦属低调与热肠，只见自己谦虚地向一众媒体极力否认功劳之余，只介绍最新家用洗洁精，平日除可做清洁之用，遇上怪物亦可取之自保，实属家居必备之物。。。

英雄梦醒，只能感喟一声，原来连做梦，都可以尽显主妇本色，自制武器，亦属家庭用品，看来主妇一职，已根深蒂固，此后将伴随一生。

今日英雄主妇为家中成员煲了一款极适合现在天气喝的汤水。

冬瓜癔米汤。

这段时间湿气好重，整个人感觉四肢乏力，脸部浮肿，衣服总有一股湿湿不尽干爽的感觉，而这款汤水，冬瓜有极好的利尿去水肿功效，癔米又是最好的去身体湿气的效果，所以二者结合着煲了来喝，在现在的（南方）天气来说，真是最恰当不过。

材料：

冬瓜，瘦肉（妈妈听说我老煲骨头汤，就一直在说我是慢性自杀，说喝多了身体的胆固醇会增高，因此让我以后煲汤最好选用一般瘦肉即可，没什么油，又会有肉的甜味，所以这次煲汤就只买了小小小小一块的瘦肉），一小碗的癔米，因为肉比较少，为了增加鲜香度，我切了几片云腿进去，再泡了几粒瑶柱。

放进高压锅里，开火煲吧。。。。

一碗靓靓的浓汤。。。。

对啦，这个汤我一点盐也不放的。

因为云腿与瑶柱本身都带有咸味，这款汤水煲出来之后，淡淡的咸味，更能品尝出汤水里所有材料本身具有的清甜与鲜香。

有人认为，用瓦煲慢火煲出来的老火汤才算美味，但在燃气费高涨的年代，一煲四五个小时汤水，真的会觉得很奢侈，所以我已经改用高压煲来煲汤很久，以经验来说，只要煲的时间足够了，煲出来的汤水，与老火汤绝对不分伯仲。

看看下图，浓不浓？用不锈钢高压锅煲了一个小时的汤。真的好浓好浓郁的一煲汤水，因为自家煲的汤水料足时间够，不添加味素，喝下去的汤水，浓而不浊，有一种很清甜，很舒服的感觉。

而且用瘦肉来煲的汤，真是没有油。。。。

极为清爽的一道汤水。。。

想学着用蓑衣刀法切青瓜，正好当晚打算做茄子，就先用茄子当实验品，谁晓得刀法不够。一不小心还是给切断了，反正夏天吃青瓜的时候多，等以事慢慢多买些青瓜回来慢慢学，功多艺能熟嘛，相信总能切出漂亮的蓑衣刀法来。。。。。

切好的茄子过油炸一炸，然后摆进盘里。

强哥喜欢用肉酱拌饭，所以特别让我煮酱的时候煮湿一些，所以满满用肉沫做了一大碗的肉酱，淋在茄子上。。。。

肉酱就是简单的用蒜头和姜爆香锅，然后倒入肉沫翻炒至断生，加酱油蠔油糖调味，起锅前加大量芫莤进去，煮好的肉酱淋在茄子上即可。。。

很简单很下饭的一道菜。

实在是比较懒得弄什么菜，买了根青瓜，切成丝丝，再淋上印尼的“加多加多”酱进去拌匀即可。

“加多加多”酱如果不方便购买，也可以自己在家里做，就简单的用炒香的花生捣碎，加白醋，糖，盐，辣椒粉，咖喱粉拌匀，即成简单的加多加多酱啦。。。

青瓜的味道真的太清香了。。。配上香香辣辣的加多加多酱，真是吃得一嘴腔的清香。。。。