这是前天做的菜了，今天补上。

买了几块带骨的猪扒，做个香茅猪扒给强哥。

虽然商场有配好的香料，味道也更为浓郁，不过自家有新鲜的香料，当然是用新鲜的材料制作更美味。

香料：葱头、姜、香茅、芫莤籽粉

猪扒洗净拍松之后，拌上所有香料，再加上糖，酱油调味，醃二个小时以上入味。

然后最简单的做法，煎。。。。

香喷喷的香茅猪扒就做好了。。。。

我另外做了个带些些酸味的姜葱酱汁沾猪扒，又成另一种味道。。。

香口~~

除了猪扒，另外做了个凉菜。

买了二斤的菠菜，超便宜，三块钱二斤。。。

剥啊剥啊，二斤剥成了八两。

用剩下最嫩的部位来做这道凉菜。

做法：

1，菠菜不要剥碎了，连着头一起下锅灼熟（菠菜很容易熟，氽二分钟左右即可）

2，氽好的菠菜立即过一过冰水，这样吃起来的口感更爽脆。

3，将菠菜分成二把，用保鲜膜卷好，抗出水份，放到雪柜备用。

4，吃之前，取出切段。

这个时候调好酱汁，配着菠菜卷同吃。

材料有“白醋，味醂，麻油，柠檬汁，白糖，淡色酱油”

按个人口味调好酱汁的味道，吃之前淋在菠菜卷上即可~~~

另外舂碎了一些炒香的花生碎洒在上面~~

好吃，看得见~~