酸酸甜甜的味道大部份人都会喜欢。

前几日做了一道蕃茄鱼，很有罐头鱼的味道，不过比用的新鲜鱼，吃起来更鲜美。

做法就非常简单了。

1，鱼清洗干净之后扑点生粉。

2，放几片姜进锅里，将鱼二面煎香

3，同锅倒入切粒的蕃茄与姜片蒜瓣一起炒出香味。

4，加点水进去焖，加点酱油，糖，加点白醋调味。

酸酸甜甜，煎得香香脆脆的鱼，极好下饭。。。

早几日超市西兰花特价，六块六毛钱有三朵大大的西兰花，又新鲜又漂亮，还有特价，强嫂当然二话不说，捧了三朵回来。

已经煮了一个鱼，蛮大条的，所以只用了一朵西兰花做素菜。

强嫂是用了半凉拌的作法处理这道菜。

1，西兰花切小朵，洗净之后下水灼熟。基本上西兰花只要颜色转深再烚个几十秒就可以了，烚好之后过一过冷水，这样西兰花的中间才兴会因余温而继续加热而变得太软影响口感。

2，烚好的西兰花找个碟子，摆好盘。

3，将蒜蓉剁碎，剁多一些无妨，加一点点的油，一点点的盐，爆出香味备用。

4，取一大扎的粉丝，用水灼软，铺在西兰花上边，然后粉丝上边再淋上爆香的蒜蓉，倒点蒸鱼豉油，再浇上一小匙的滚油，拌一拌可食啦`~

都说西兰花多食有益，我也喜欢它那股清爽之意，加之粉丝的滑嫩，焦香的蒜味，一道不复杂又好吃的小菜~完成~~

‘

只得二味菜，就没大合照了。

另外说说昨晚的菜菜。

很家常啦。

五花肉切薄片，青椒，还有一点点的千张，也切成丝加入同炒。

配料主要就是豆豉与蒜蓉。

炒的时候加点酱油与糖，一道既简单又开胃的热菜~~

百吃不厌~~

冬季的菜心真是又甜又爽，一点渣都没有，昨晚用蒜蓉炒了个菜心，好吃~~

前一日喝剩下的汤，隔去了渣，净汤水，煲滚了又是靓汤一锅~~

昨晚暖暖的二菜一汤。。。