在一个自己常去的美食论坛里一个MM自己发豆芽，好奇的我也跟风做了一次。
结果已经知道，不好吃，又短，又苦。。。。

不过作法妈妈说基本正确啦，只是因为天气太冷，发的时间过长，影响了口感而已，等天气热的时候再用同样的方法制作，成功率会高一些。。。。

（妈妈年轻的时候也玩过自己发豆芽呢，在“玩”厨房一事上，妈妈是我的老前辈，据妈妈说，她以前未出嫁前，太爱玩煮东西吃，有时晚餐吃饱饭之后，还会和外婆舅舅一起全家总动员，动手磨米浆做糕点呢，要知道第二天还要一早起床工作的，不比现在的生活这般优哉，因此精神更是可嘉）

作法妈妈说大致没错，所以我也把过程图拍了下来，也放上来，有个记录~~

1，首先容器我找了以前微波炉剩下的容器（幸好我没扔，还留着，现在多有用啊）

底下有很多洞洞可以方便去水。

2，将绿豆浸泡五个小时左右，等绿豆的外壳变软。
3，找一块干净的毛巾，先用一头铺在容器上，然后将泡好的绿豆铺在毛巾之上。

4，然后将毛巾的另一端盖过绿豆，将绿豆整个的包住，然后放到水喉下边冲水，冲到整个包着的毛巾都变湿了为止，因为容器底下是可以漏水的，所以多余的水份都基本流走啦，这样就不会因为太多的水浸住绿豆而泡死它们啦，并且毛巾可以保温，这样绿豆就能在一个湿润的环境中长大。

5，在上面压上一些重物，作用是种子遇上越大的压力，生长的能力就越强。

6，因为都说绿豆发芽的过程最怕光，所以我就找了一个黑色的胶袋套住，给绿豆挡挡光。

基本上这就完成了发豆芽的基本动作。
谨记之后的每日，早晚二次，给绿豆浇浇水就行啦。。。

看看，二十四小时候之后，我忍不住打开毛巾瞧瞧绿豆长啥模样啦。。。

哈哈。。。。开始冒出小小芽了呢。。。

感觉真不错呀。。。像是自己亲手培育了一个小生命似的。。。
拉个近镜瞧瞧，二十四小时之后的小生命。。。。

正常来说，如果气温适宜，三天左右就能吃上完整的绿豆芽啦，不过因为这几天好冷的，发了足足五日，绿豆还只是长成了短短的一小截，妈妈说再发下去就会越来越苦的，所以只好停止了发芽行动。

看看，毛巾叫绿豆全挤出了一个个的小洞洞，种子的力量真是大呀。。。

过程中因为我多次因为难以遏制的好奇而打开毛巾观看豆芽的生长情况，导致见过光多，豆芽顶部都变成了粉红色啦，不过据说对食用效果是没有影响的。

虽然因为气候的问题，豆芽生长的状况不太理想，只有短短的一小截，不过因为压有重物的缘故，体积倒是不小呢，和一根笔芯的体积相若的。。。。

嘿。。。洗净之后，明知口感肯定不如人意，但必竟是自己辛苦了几日发出来的豆芽，无论如何，都还是清洗干净之后炒来试试成绩吧。。。。

哈哈哈。。。。最后真是每人试了一口之后就放弃啦。。。。

不过我有信心哦。。。等天气热了之后，再努力！