天气一凉胃口就大开，知道强哥今天中午没吃什么东西，下班回来肯定会嚷嚷肚子饿，晚上早早摆好碗筷，通常强哥下班之前都会给我打个电话，算好时间，待强哥一到家，换好衣服即可开餐~~

强哥爱吃梅菜，所以经常用梅菜换着法弄不同的菜式哄强哥。

今天用梅菜蒸了一块鱼腩，用的是鲈鱼最嫩的那块腩来蒸，是家公在海里釣上来的大鱼，足有八斤重呢。。。好大一块鱼腩给了我，最滑的部位当然用蒸的最好吃。。。

作法：1，梅菜先用油与蠔油一小匙糖，炒出香味。

2，然后鱼腩底下铺几块姜，面上再铺上炒香的梅菜，上锅猛火蒸个七八分钟即可`~

梅菜的咸香味全融进鱼肉里，夹一挟的鱼肉，配上一小撮的梅菜，极品~~

底下的梅菜汁，比鱼肉可是香上许多许多呀。。。

另外炒了个韭菜炒蛋，加了一大勺自己做的XO酱，香辣开胃~~

用浓汤宝滚了一煲的紫菜汤，加了几粒强哥最爱吃的鱼皮饺进去。。。。
熄火后加几滴香油与一小把的香葱进去~~
简单好味~~

家里盛饭的活都是强哥做的，我在厨房拍照的时候，突然听到强哥“哇”的一大声~~
跑出来一看，原来强哥发现。。。。

今天突然好想吃炒饭，所以晚上煮饭的时候下多二杯米，明天就有剩饭做XO酱炒饭啦~~顺手蒸多几根腊肠进去，明天切来一块炒饭，今晚和强哥一人一小根解解馋~~

今晚的菜菜全都非常的开胃~~~
最适合凉凉的天气，饿饿的胃~~