对于羊肉的爱好仅限于孜然烤的肉。

其它的什么小肥羊涮涮锅，羊仔煲，通通不喜欢，不喜欢就是不喜欢，甚至连味道都觉得不能忍受。

唯有羊肉最性感的那层肥脂在高温下发出滋滋滋的声响，随之而来的阵阵浓得不能再浓的羊脂特有的异香，随手洒上一把孜然粉，再烤上那么二烤之后，羊肉与孜然完美的在热火中结合的刹那， 魂魄亦不自觉地与烈火中的羊肉合而为一~~

对于曾经短暂的深圳生活，强哥念念不忘的唯有那一串串带着浓浓异域风情的“羊肉串”
吃过北方羊肉串的人都知道，相对北方的羊肉串，过户到了南方的羊肉串，简直是不像话的敷衍。。
和强哥说起北京前门小胡同里，那五毛钱一串的羊肉串，每次不是吃五六串，而是四五十串，每一口不是一小粒而是一整串的豪迈情景，勾起强哥对北京的无限向往之情（他对北京最多的印象怕只有那小小一份飞机餐，因为大多是早上从香港飞北京，晚上又继续从北京飞回了香港）

和我念叨过无数次对烤羊肉的思念，偶尔看到超市有小羊排出售，马上买了回来，打算自家试着弄孜然味的烤羊肉。

作法：1，先将羊排用一点点的糖，酱油，孜然粉，辣椒粉醃起来。我醃了一个下午，有五六个小时左右。

2，没什么技术含量，我放在烤炉里，180度火烤二十分钟，准备出炉前随意洒上一把孜然与辣椒粉及细盐，翻个面，再洒上一把孜然料，烤上二烤。

烤炉做菜的好处是没油烟，而且我完全没往羊肉上刷油，经高温，自己倒是逼出了许多的羊油。

粗犷而简单。
没留意是哪里产的小羊排，但是吃起来浓浓的羊脂香味让强哥满足到久久，久久发不出声响。。。

看看，外边烤得香香脆脆，里面，保留的是很嫩很嫩很嫩带着肉汁的羊肉~~

另外还炒了个米线来吃，干干爽爽，咸咸香香，简简单单~~

太热气，煲了个海带绿豆糖水~~
不知道有没有禁忌，羊肉是不能与绿豆同吃的吗？

洗碗的时候强哥再次强调了对今晚晚餐的满意程度，并且像个孩子似的向我要求“我们以后常常买这种羊排像今晚这样弄来吃好不好”~~

答应他，一个月，吃一次。