今年的夏算是来得迟的，因为近海的缘故，晚上还稍有凉意，薄被尚未辙下，可是日间的阳光，还是提醒了我们夏季的来临。
粥是夏季比较容易入口的食物之一，今天突然想喝点粥，买了点瘦肉，煲个小粥喝喝。
因为还有点花生米，一块扔了进去煲粥，粥的煲法不用多说啦，最重要是看好火别让粥扑出锅外~~

 

最重要是煲好粥底，瘦肉提前醃好调料，粥煲好吃之前才将肉滑进粥里用余热煮熟瘦肉，因为还有炒菜配着粥吃，所以粥没有另外放盐~~吃之前撒把青葱，舒服~~~

 

我用的普通的电磁炉来煲，只是炊具的选择比较重要，用砂锅煲粥确实是会快速许多。。。
煲出来的粥够滑够腍~~~好味`~
有些商家为减少燃料的使用，提前将米浸水泡软之后用搅拌机打碎再下火煮，煲出来的粥全无米味之余，粗粗糙糙，还是自家慢火煲出来的粥够真材实料~~

 

弄了个鱼香茄子煲下粥。。。。好味~~
作法通街可见，就不写上啦。。。

 

非常奇怪，小时候不爱吃的食物，长大后会往往口味会得改变，小时候不爱吃菜只贪肉，长大后自动觉得吃下青菜的胃会变得无比舒适，小时候总觉得苦瓜是天下至难吃的东西，可是长大后竟莫名觉得苦苦的味道非常可口~~
看来以后要是有了BB，不要以大人的标准去要求孩子吃那么多的青菜，（当年被逼吃菜的情景历历在目），孩子长大后自动会喜欢上吃菜，何劳幼时苦苦相逼，引致一个不快回忆~~~

今天吃苦瓜。。。。俗语有云“吃得苦中苦，方为人上人”，当年家父以此为由不断游说苦瓜的好处，我一口回绝“宁愿做个甜蜜蜜的普通人，也不要为了做那人上人而受此苦不堪言的折磨”，一语成籤，至今确是普普通通小煮妇一名，只不过求仁得仁，倒也快活~~

用的是豆豉和蒜头还有小辣椒将苦瓜切成极薄片来炒，极好下粥~~

 

简简单单，二个小菜一锅粥~~