觉得自己现在真正是大隐于市，虽然生活在最繁华的都会里，却无碍自己保持安静地，满足的，快乐的心。
外头的世界，从新闻中或多或少知道，股市每日的上落都很能激动人心，物价每天都在起伏，原油进价又涨，可见的未来，物价定必又有一番新天地~~

觉得自己是一个十分没有要求的人，从来不觉得华服在身便可高人一等，更不需要穿金載银地粉饰自己的身价，先生很早以前就给我办了张附属卡，好笑的是，连密码是什么我现在还是没搞清楚，实在找不到近期有大额消费的必要，都说现在物价很高，自己并没有刻意地去计较过开支，可是仔细一算，每月我的开销怎么这么少，不过，实在不想伤脑筋去学习如何“消费”啦~~

感慨是来自今晚的晚餐，先生问我这餐饭花了不少钱吧，我想了想，算了算，惊叹，花费不过----15元！~

第一道素菜：新派素鳝糊~~（原创）
一直没告诉先生原材料是什么的情况下，他用口感回答我：“是鱼肉”你看着，第一眼，觉得像是什么？
成本：一块五毛钱

 

今时只要有足够的心思，不需要花很高的价格，才能吃到佳肴。其实这道菜的材料是板豆腐。原本是打算做卤牛展的时候顺便一块扔进去卤的，不过买多了，临时用豆腐自创了这道菜，效果非常的棒~~

作法：1，板豆腐切成条状，灼一灼水，去掉豆腥味。
2，然后滚一滚生粉，下油煎熟

 

先生一回家看到，还以为我炸了薯条，我坚持不告诉他是什么材料做的

 

3，然后弄调味水，我用了蠔油，海鲜酱，生抽，砂糖，水一小碗，下锅炒滚(我还加了一小勺的镇江陈醋提味)

 

4，最后将炸好的豆腐条倒入略炒即可起锅~~
点评：因为豆腐本身加了生粉炸过，所以炒之后酱汁会被收得很浓，吃起来酱汁鲜香无比，口感外酥内嫩，先生一直以为是鱼肉所制，这道菜，非常有成就感~~

 

素菜二：炝炒莲藕 成本：二块五
作法：莲藕切片（没炒之前泡在水里可以防止氧化变色），锅里下油爆香花椒粒，然后加入莲藕同炒，再加入预先调好的味水（白醋+砂糖）及辣椒沫同炒，很快就可以起锅~~
点评：我最爱吃这道菜，非常的香口开胃，小时候妈妈常炒这样的酸辣藕片，今天自己炒，味道和妈妈做的差不多呢~~~不过我炒的好像有点碎，切的时候切得太薄啦~~不过更入味~~

 

荤菜:陈皮蒸牛肉饼 成本:十块钱
这是一道很家常的菜,不过越是家常,反而越见功夫,我觉得这是一道大家都应该试着一做的菜,非常的有味道,而且好下饭,又不肥腻.
通常猪肉饼我都会配梅菜或是咸鱼来蒸,而牛肉,绝对要配上陈皮来调味.

作法:1,陈皮浸水泡软之后,刮去内膜,再剁碎与牛肉拌匀.(陈皮不能太多,否则会抢去牛肉的本香)

 

2,拌匀的牛肉,加入生抽,老抽,糖,生粉,麻油,胡椒粉各一匙,然后,最重点是,要加入一碗的水,不要害怕水加多啦,牛肉会完全吸收水份,如果水加得不够,蒸出来的牛肉会变得很粗,用广东话说,会"好鞋",加入足够的水之的牛肉,蒸出来的效果是很滑很滑嬾的效果~~
加水之后的牛肉,顺着一个方向搅至起胶之后,再加入生油,油千万不要太早下,因为油会包着牛肉,导致酱料进不去肉里面,出来的效果不够香.一定要最后一个步骤才能下油

 

下油之后,就可以倒入蒸盘开始上锅蒸.因为肉比较多,我中火蒸十二分钟左右.出锅啦~~

 

醇香的牛肉味慢慢细嚼,一股淡淡的陈皮暗香,若隐若现地在唇齿间游走的感觉,仿似你内敛的性感~~~叫人,欲罢,而不能~~


还用了一块钱买香香菜一把,瞧瞧,共计15元,很营养,很丰富~~