真的是进入秋天了，晚上睡觉要盖上薄薄的一层被子，连风扇也不需要打开，开一点点的窗子，就已经能够很舒适地享受到新鲜温度带来的适意啦~~
昨晚就已经开始玩起打火锅来，连风扇也没有开，只是打开了几个对流的窗子，舒舒服服地座在室内，二个人，几个菜，看着电视~~小日子嘛。。就是这般的简单~~
这段时间来，做主妇的日子，发现原来逛菜市的乐趣，远远大于超市，菜市里永远有你意想不到的新鲜玩意，相对超市固定的品种，虽然外观上不若超市那般整洁，但只要耐心点走走，总会有若干惊喜与意外的收获~~
像是今天，在菜市买到加拿大的牛腩及金钱展，当然是做卤水最棒，现在焖烧东西，我总是习惯用“分段式焖烧法”就是分成几次烧滚食物，熄火若干时间再开火继续焖，重复几次，食物会比同等时间做出来的更“腍”。。。于是今晚先下锅焖一个小时，明天继续再焖一个小时，相信就能吃上香滑柔软的牛腩啦~~图片明天再上~~

今天在菜市还买到一个盼望很久的东西~~“布拉肠粉皮”~~四块钱十大片~~偷笑~~
买回来的肠粉皮，可以镶上自己喜欢的任何馅，上锅略略蒸熟，淋上酱汁，即可食用~~
今晚我做的是叉烧肠，叉烧切成粒，拌上芫莤碎，加点蚝油，包进肠粉皮里，水滚后蒸上二三分钟即可~~
以后可以常常自己做肠粉吃啦~

 

净吃肠粉是不够的，还炒了个米粉，加了咖喱沙爹酱和叉烧粒同炒，一流~~

 

姐姐和姐夫刚从日本旅游回来，他们是自由行，可以随处周游，不受导游的限制，沟通除了英语，写中文也是可以~~然后可以吃最地道的地方美食，想睡觉就舒服的睡觉，想玩就起床随便买张车票四处而去~~想想真是快乐~~我也想要去玩~~唯一的代价，是旅游回来的姐姐，被妈妈直呼“太胖啦太胖啦”~~
知道我喜欢做菜，买给我的手信净是酱料什么的，其中有一大包的味噌酱，是在一个乡下地方买的，听一个婆婆介绍，这种味噌酱虽然没有华丽的包装，但是本地人，都是吃的这个牌子的味噌酱，于是买了回来给我~~
果然是好介绍，味道浓而不腻，酱香之中带有浓郁的米香味，煮出来汤汁白滑，还有粒粒的米粒呢~~我加了昨晚打火锅剩下的肉丸还有腐竹粉丝等，做了一锅杂菜味噌汤~~美味~~

 

一顿简单的晚餐~~

 

差点忘了，我们的餐饮~~
在外面吃饭，总是很习惯地叫“冻柠乐”或是“冻咖啡”，这几年开始兴起的是“冻柠槟”~~~
做法简单~~只需要一分钟的时间，就能喝上~~看我一步步道来~~

1，首先要买一支浓缩版的“槟槟”，如左图，然后准备一个杯子，装上大半杯的冰块

 

2，然后倒入自己口味量的槟槟

 

3，切上几片柠檬，加进杯子里，再倒入白开水，插插柠檬，挤出柠檬水~~一杯酸酸甜甜的冻柠槟就出来啦~~时间一分钟不到~~（柠檬我在菜市买的，一块钱一个，我通常一次买好几个，切成片放进雪柜里，比任何的吸味剂效果都好~~便宜又有效~~）

 

哇呜~~闻到厨房里香香的牛腩味啦~~明天再买个萝卜加入一块焖~~正~~