今天发生了一件很丢脸很丢脸的事，再次证实了我的糊涂。

 

这不是待煮的米，而是我们本来以为可以吃的“饭”~~哈哈哈。。我忘了洗，更忘了放水，直接就插电开煮的“饭”~~（我喜欢在米里加一小把的糯米，增加饭的口感）

事出有因，因为下午先生送汤去医院给婆婆，我本来准备他回来前就煮好饭菜，谁知道强哥忘了打电话回来，直接就回到家，急急忙忙的我，急着弄菜，又急着做饭，一着急，就出错啦~~
后来只能是~~

 

公仔面特价，二十三元十包，马上搬了十包，上回还特意买了十包给姐姐在家摆着。

 

菜--------酱香蒜苔炒腊肠

今天买了把蒜苔，通常对于那些硬硬的，绿绿的菜，我都会先灼一灼水再炒，因为这样能保持菜色的碧绿。

 

香港是一个很有特色的城市，新旧文化的融洽在这个城市是那么完美的体现出来，你可以在很现代很现代的高楼旁边，找到一家很古老很古老，甚至是相传三代人的“士多店”，走在香港尚未改建的城区，你会发现很多保留得非常完整的文化，那是一种很原汁原味的历史感，而不是那种很明显的后期修复痕迹的所谓“历史”，以后空闲的时候多啦，我会拿起相机，拍下那些“香港味道”~~
下面这张图片，是我在旺角街市的一个杂货店买的小袋装的面豉酱，是店主自家生产，店的老板娘是个婆婆，婆婆说，是她自制的酱料，保证干净卫生，味道一流~~试着买了一小袋，盛惠港币“一块钱”~~
说真的，在深圳的时候，我是不敢买这样散装的食物，实在是没有信心，吃下的肚子会否无恙~不过在这儿，看着诚恳的婆婆，我还是买啦~~事实证明，真的很香很香，感觉得出，没有防腐剂~~没有化学的味道~~只有很天然的酱香~~（另外顺带提一提，我最近又做了次叉烧，在香港买的“李X记”叉烧酱，腌出来的效果，竟然没有我在深圳买的同牌子的叉烧酱红，想来在国内售卖的同品牌酱料，添加了若干色素）

 

作法：1，蒜苔先用水略灼熟
2，然后锅内下油，炒香切成片的腊肠，加入蒜苔继续炒
3，加入一勺面豉酱，一小勺盐，加入一点点清水同炒
4，最后倒入预先开好的生粉水略炒，起锅~~

香香开胃的酱香蒜苔炒腊肠~~~

 

菜-----火腿粟米奄列

小时候我们不想吃饭啦，妈妈就会煎这样一大盘的即是菜，又可当饭的小菜给我们吃。
其实叫奄列，在国内，也就是煎蛋饼吧~~



制作很简单，你喜欢放什么材料都可以，主料只要是蛋就行。
我放了烟肉肠，甜玉米，葱。
材料简单，三个鸡蛋打散
先炒香玉米和肠仔粒，然后将玉米及肠仔粒放在锅的中间，倒入打散的蛋液，然后再洒上香葱，慢火煎成型，即可，没有什么难度！

 

 

 

 

汤----主料是红枣。
因为是煲给婆婆补术后虚弱的汤，不能太油腻，也不能太补，所以首先我买的是猪展肉，然后材料有“红枣，茨实，淮山，党参”慢火煲一个半小时左右即可，这个汤不需要煲太久。

 

本以为可以是“二菜一汤，白饭任装”的完美一餐，谁晓得饭不成饭~~有点遗憾~~