今晚老友忠哥与其妻莎莎来店里玩，炒了个螃蟹做宵夜，大家伙啃着蟹，喝着啤酒，聊聊天，周未快乐~

忠哥是网友，因相识超过五年，升级为老友。很多人都说网友不值信任，我信，所以对于现在相识的网友，多以君子相待，多年留下的网友，珍之重之。

忠哥吃着惹味的螃蟹，发出感言：“一年前，你还只会煮个公仔面吧。”

一个人的努力，能叫人看得见，摸得着，说得出，吃得到，是很占便宜的。

 

没有照照片，拿几天前做过的来充数。

 

材料：豆豉（切沫），蒜（切沫），姜（一部份切沫，一部份切片），葱（切段）小辣椒（切沫） 白酒（一汤匙）

另外用个小碗，加些生粉，一小匙糖，一小匙盐，二汤匙酱油，做好味水备用。

 

这个季节的螃蟹真多膏啊。。。。。。母螃蟹比较多的膏，公螃蟹就比较多的肉。。。

 

今晚煮了一大碗

 

炒法：将所有材料，全放到油里炒出香味，而后将斩好的螃蟹倒入一起炒，为了
使佐料的味道更融入螃蟹里，我还加了一点点的水，跟着就加入葱段一块炒，再洒上一点点 的白酒增加香味，最后倒入事先调好的味水略炒既可上碟~~

 

 

发几张婆婆做的菜吧。
这是南乳焖猪手。
作法：南乳搅散，入锅加油炒香，再加入猪手同炒，炒得差不多干水的时候，加糖，酱油再
加过头水慢慢焖至干水即可~

汁拿来捞饭，我足足扒了一大碗~~~

 

吃剩下的叉烧，婆婆加了蛋及豆角粒同炒，也是很好下饭的。。。。（婆婆做的菜和我 妈妈做的味道很接近很接近，看到我吃得稀里哗啦的模样，座在我旁边的婆婆直笑着说： “看你吃饭就很开心”）（其实当时是急着要看一个电视节目，赶紧吃完饭洗好碗好看电视 啊，做人媳妇不容易啊。。。。不过婆婆做的菜真的也是很好吃）

 

婆婆煲了个赤豆粉葛猪展汤，好喝

 

炒饭是无论怎么炒都好吃的。。。。
叉烧蛋炒饭~~

 

好久没有下厨，所以好久没有更新博客！~呵。。起码还得再过二个月，才能正常恢复下厨的日子~~以后会继续为大家奉上更多精彩菜式~~

没事继续上来我的博客瞧瞧~所谓温故而知新，没事看看旧作，也是好的~~