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优雅前菜---培根芝士焗土豆

(2007-07-11 21:10:13)
分类: 甜点,小食
 如果没有记错,和先生第一次正式逛街,我问他的第一个问题是:“你觉得你的脚力如何?”先生一脸疑惑但自信十足地回答我:“我经常要靠双脚走来走去找最适合的材料,所以这双脚,很历害”

不知道是从什么时候开始训练出来的一身走路的好本领,最长记录是连续走过九个多小时的山路,走过山路的人应该会有体会,走山路消耗的体力及困难度都比平路要大得多,但偏偏我最喜欢的就是步行,视为享受。

试过有一次我告诉先生,离我们要去的目的地不过只有三个站而已,后来走了足足一个半小时,可是确实是三个站而已,不过是站台隔得比较远,现在的先生变得聪明了许多,会直接询问“大概要走多少时间”。。。。就在上个星期,我带先生从八卦二路,一路走到洪湖公园,真是舒服~~这次我没有告诉他需要走多少个站,也没有告诉他需要多长时间,只是一路上不断地指着不远处的标志物:“看,看到那座淡黄色的大楼没有,是不是很近,好啦,我们慢慢走去吧,肯定不远,你都能看到的,走吧”。。。。。。待真的走到黄色大楼跟前的时候,我会一脸激动地说:“我们走到三分之一的路程了呢,继续努力!”面对我一脸期待继续走的眼神,先生唯有大笑数声:“幸好今天穿的是轻便的鞋子”。。。
其实这是我自己一个自小的习惯,对于目的地,从来不会在一开始行走的时候就想像过程的困难与遥远,给自己设定一个较近距离的目标,如果我要穿过一千颗树,那我会将目的地设在第一百棵树,每次到达一百棵树的时候,就休息一会,再继续下一个一百棵的路程,我管它叫“分段法”,事实证明,这种分段法,适用于生活中的任何事情当中,像是平日煮饭做菜,有的人会认为某种菜式的做法太过复杂,但在我,每次给自己设定的制作目标,只是很少的几步,就这样,几步又几步,整个制作过程,于是轻松完成~~
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
今晚一个人吃饭,本来想弄土豆泥吃,听说用微波炉煮土豆比较方便,谁知道做着一步,到了下一步,另外有了想法,于是又弄出这一味“培根芝士焗土豆”。作法如下。。。

像不像外星生物。。。。。呵,是土豆,我拿了四根牙签叉着固定这位小伙子
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
然后就可以放入微波炉,最大的火力,叮了五分钟,一出来就变成了一位老先生
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
然后切成二半,看看里面,基本熟啦。
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
然后用小汤匙将土豆的肉刮出来,小心不要弄破皮,然后将切碎的培根还有一小勺的黑椒汁及弄碎的土豆拌匀
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
然后将它们再塞回土豆皮里,继续放入微波炉里大火叮二分钟。二个土豆,我都放了芝士,一个是将芝士碎拌进土豆里,另一个是铺在了土豆的表层,(视觉效果会好一些)

优雅前菜---培根芝士焗土豆
 
吃的时候在表面洒上一点点的TABASCO,用小汤匙久一勺~~唔~~~ 芝士加上黑椒配合上培根的肉香及土豆的松软,还有TABASCO酸酸辣辣的感觉,正!!
优雅前菜---培根芝士焗土豆
 

 

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