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沙沙的红豆沙+糯糯的珍珠丸子=红豆汤圆

(2007-03-05 12:15:18)
分类: 甜点,小食
今天回娘家陪娘在外头吃过晚饭,回到家里看看才十一点多,总该弄点应节的来吃吃吧,家里还有煲好的红豆沙,还有小半包的糯米粉,就做个简易版的汤圆吧。

做法:糯米粉加水搓成团,我做了二份,一份加了斑澜油(一种纯植物提取液,绿色),一份什么也不加,纯白色,因为红豆沙本身已有甜味,所以我在糯米团里啥也不加,直接搓好一小粒一小粒,一种有小拇指大小,另外做了几十粒像珍珠奶茶大小的糯米粒,下水煮滚,团子浮上来就取出,倒入红豆沙,即成~~~
 
 
沙沙的红豆沙+糯糯的珍珠丸子=红豆汤圆
 
 
沙沙的红豆沙+糯糯的珍珠丸子=红豆汤圆
 
 
 
沙沙的红豆沙+糯糯的珍珠丸子=红豆汤圆
 
 
因为这种汤圆体积小,而且没有馅,所以吃起来不若大汤圆那般腻人,配合上红豆沙的香甜,香香糯糯的口感,让人在不知不觉中吞食下一大碗而不觉~~~
因为红豆沙与汤圆皆是热食,所以我想若是夏季吃这道甜品,在上面加上一层厚厚的沙冰,再淋上浓浓的一片练奶,一口冰来一啖热豆沙,必是人生一大妙事~~~~
 
 
 
 
 

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