加载中…面包机版面包-牛奶咖啡面包
(2013-05-15 16:15:31)
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美食面包机面包牛奶咖啡简易面包偶然拍摄 |
分类： 偶然嘴馋 |
将牛奶咖啡掺入面团中
面包又多了一种味道
虽然要提前做一次汤种，但是说实话，比冲一杯蜂蜜牛奶还是要简单方便许多。把面粉和水，盐放在面包机里搅拌4分钟就可以拿出来，放入保鲜袋，在冰箱里冷藏12小时就可以用了。
难怪面包玩家对汤种类面包情有独钟，是不是大家爱吃老面馒头，道理是一样的。
从面包机开始学做面包，是学做面包的捷径之一，因为可以尝试各种各样的面包，花样百出，失败甚少，即使是偶有失败，也绝不会让你的面团被扔进垃圾箱，遇到过一次，下次会写。
牛奶咖啡面包方子：
原材料： 500克
750克
高筋面粉： 250克
375克
盐：
4克
6克
干酵母： 3克
4.5克
绵白糖： 25克
38克
无盐黄油： 30克
45克
速溶咖啡粉：10克
15克
牛奶：
70毫升 105毫升
水：
100毫升 150毫升
（放了80克葡萄干）
做法：
将所有原材料依次放入面包桶，启动开关即可。
将速溶咖啡粉与面粉一起放入面包桶，速溶咖啡比较有利于和面。
武汉温度日渐升高，也是烘焙玩家喜欢的面包季，只做面包机版面包已无法满足做面包的兴趣，应该适时考虑做整形面包了。
最近考虑换一个烤箱，正在研究中，请有经验的同好记住条我。
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