最近，喜欢上俩光头，一个乐嘉，一个孟非。

《非诚勿扰》，江苏卫视相亲节目，收视率居全国相亲节目之首。

相亲跟我没啥关系，但节目中个性鲜明最in的men却很有吸引力。

乐嘉有句话：“真实的我比现实更邪恶”。

跟宝强兄有着差不多相同经历的孟非呢，也有一句话，他在日记中对自己说：“苦难中积聚的力量正一步步地把我引向成功！”

不看人，只听音，就够猛的了。他俩的个性文化是经过多年积累和沉淀的，没有当今一些伪文化人的虚伪和铜臭味。

好多相亲的女孩子更喜欢这俩，可惜不是相亲的对象。

其实她们只看见他们成功时候的样子，他们充满坎坷的过去她们却是永远看不到了，如果把当年的俩放在今天的相亲台上，估计24盏灯全灭不说还会被伶牙俐齿们爆践一顿。

两人都不是留光头的料，头型完全不靠谱。

但是，他们一个出语辛辣、判断精准，一个沉稳睿智、妙语连珠，有点美国脱口秀节目的感觉。

当然，这俩最值得欣赏的，就是对于敏感话题敢于直言，难能可贵。

咱家俩只猫，也跟着期期不落，俺把手机铃声换成《非诚勿扰》中被选中女生上台时的背景音乐《Gee》，电话一响，他俩就朝电视狂奔，蹲在地板上，等着欣赏光头和美女。 

入夏，菜场一般会卖两种做凉面用的面条，一种是掸好的面条，一种是水切面。

很多人图方便，都会买掸好的面条，回家加点调料，配上绿豆汤，就可以开吃了。

两种面条价格只相差一角钱，所以掸好的凉面好卖过水切面。

不过，我不建议买掸好的面条，主要是卫生问题。

我买水切面的时候，老板就暗示，这凉面可真不好掸。

当然，面条很细，一下锅很容易煮的过软或者煮糊，不过，没关系，只需几分钟，保证你能掸出跟街上叫卖的口水凉面一样Q爽的面条来。

掸面方法：

水切面一斤，放在容器里，覆盖保鲜膜，放在微波炉里高火五分钟。

锅里水烧开，把微波过的面条放进开水里，面条用筷子播散后立即捞出（约一分多钟时间）。

捞出的面条稍微沥水，加色拉油（25克），在电扇下用筷子不停翻动，使面条快速冷却和均匀地沾上油。

好了，大功告成。

调味汁方法：

两大勺芝麻酱，加少许色拉油调匀。

加少许盐、味精、胡椒粉、白砂糖、生抽、美极鲜、蒸鱼豉油、小麻油、生姜粉或生姜水、蒜粒或者蒜水、辣椒油、藤椒油、芝麻、虾皮、花椒粉或者花椒水，喜欢味道重点的还可以加芥末粉（不是芥末膏，用水稀释即可）。当然，还有香葱粒。

友情提示：

1、面经过微波后，面芯差不多已经熟了，面条上的面粉也牢牢的沾在面条上，所以在开水里掸到八成熟时就要起锅，动作一定要快，面条保证不会发生粘稠状况。经微波后的面条结成一团，但是见水后用筷子搅动就会散开，所以不必担心。之所以我们掸不好面，就是掌握不好火候，而面条先处理一下，就一点问题没有。家里没有微波炉的可以用蒸锅代替，水开后干蒸五分钟到六分钟一样的道理。

2、覆盖保鲜膜，记住在膜上戳小孔。

3、凉面的基本调料是芝麻酱，盐和生抽，其他的有就放，没有也行。记住，生抽、味极鲜等里都含盐分，所以最好不要再加盐。

4、面条最好现吃现掸。