大汉口老味道——红椒爆牛肚

标签:
春节年夜饭汉口牛肚 |
分类: 偶然嘴馋 |
昨晚一壶碧螺春,喝得太多太晚,以至于睡眠又打折扣。
网上看文学女青年“碎花儿”的博,俺觉得自己又蛋腚了许多:
当你喜欢你的现在,乐观你的未来时,你就站在了生活的最高处。
当你明了成功不会造就你,失败不会击垮你,平淡不会淹没你时,你就站在了生命的最高处。
当你修炼到足以专注于自身的责任而不是权力,并开始关切他人的不幸而专注于安慰和拯救时,你就站在了精神的最高处。
当你以宽恕之心向后看,以希望之心向前看,以同情之心向下看,以感激之心向上看时,你就站在了灵魂的最高处。
昨夜“百合”三茶友,如是。
红椒爆牛肚,过去以前的老武汉人年夜饭上都会有这道菜。
牛肚是自己慢火卤制,红椒切成斜刀块,下热油锅爆炒,加青蒜出锅。
端出来红红火火的,除了应景,也就是应付了。
一年又一年。