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[转载]我们这一代——香炒素鳝丝

(2011-07-25 19:58:15)
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分类: 美食

 

http://s7/bmiddle/5061dbf145a25b1df69f6

    石头大人最近沉溺于园艺,不知道的人以为论坛上的这个热心分享钱钱碰碰香的大虾是大叔辈的人物,岂料是个毛头小伙子,也许也不算毛头了,过个几年也可以做孩子他爹了.相比自己当时对烘培和烹饪的兴趣,有过之而不及,我也就不对他这股狂热发表感慨了.

    时间很快,当然我更希望时间过得更快点,特别是最恼人的三个月,这种每一天的开始就等着某一天的结束的日子真当有点难挨,这种日子计算着贷款和债务计算着红包和礼物,算计着怎样取得最小的开支.我们没法做到努力争钱,也就只能努力省钱了.不低的收入过着最小成本的生活,没办法的,中国的房市造就,我们这一代人的位置造就.在论坛上看到同龄人相似的感慨或者说抱怨,我们抱以理解和同情的一笑.我们羡慕着同龄人但我们更多看到我们的幸福和所得,这就足够了.

    经济危机或多或少对生活还是产生了影响,至少预期上的和心理上的。一直记得某同学说过的一句话,希望越大失望越大,所以还是少抱点希望比较好。

    “生活是很有趣的事,不要给自己太大压力但也不要没有计划,不要不努力!”送给所有朋友。

 

    节约主义,素食主义,我们来道香炒素鳝丝吧,以香菇代替黄鳝做的一道仿真素菜,推荐哦,我是从小苑子那看来的

香炒素鳝丝

http://s7/bmiddle/5061dbf145a25ceab9806

材料:干香菇若干,韭黄段一小把,生姜片4片,生粉,蚝油,盐,味精,糖

做法:1、香菇泡发后挤干水分,用剪刀沿着香菇外沿以螺旋状向中间剪成条状,如图示

      2、香菇条用生粉沾一下,然后下油锅炸成金黄熟透,然后沥干油

      3、爆香料头,下韭黄和香菇条炒香,然后加少许料酒,蚝油,少量盐和糖,最后以生粉水勾薄芡

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