《羊杂碎汤》

 记得老公婆在世时，在那个物质匮乏的年代很少能吃上肉。两位老人家隔些天便煮一锅羊杂碎汤给大家喝。（心肝五脏都有通称羊杂碎）。这天一家大小十几口人，都聚在公婆家好不热闹！

 一口大铁锅里冒着热气，大铁锅上架着压河捞的木制压河捞机，婆婆用手往河捞机里的小孔里，不时地填塞着和好的红薯粉面团。丈夫熟练地操纵着手里的压河捞机把儿，均匀地往锅里压着红薯面粉条。瞬间锅里翻滚着的红薯粉条，如条条长龙在舞动着上下翻滚着！

 等捞出粉条婆婆又把这些羊杂碎切成小条，或切成小方块放进大铁锅里熬。羊杂碎煮熟后再把压好的红薯粉条，和羊杂碎搅拌在一起。一股浓浓的香味扑鼻而来！孩子大人都眼巴巴地瞪着眼睛，看着锅里香喷喷的羊杂碎汤，都想先给自己来一碗。

 撑勺子的自然是婆婆她老人家，她不住地用手擦着额头上的汗水，对这些抓耳挠腮等急了的孩子们说：不用急！不用急！人人有份锅里多着呢!

 婆婆还是按平时的规矩，先给坐在炕头上的三个男人，公公，大伯，丈夫每人先盛了一碗。孩子们再着急在这个家里凡事还是男人先，孩子女人在后。这个男先女后的规矩在这个家里，已是不成文的文，不成规矩的规矩。

 给男人们盛好后这些孩子们一涌而上，一个个伸着小手都想抢先！最后才轮上我们女人们，这时整个屋子里除了吃饭声，其它噪杂声一概无有。

 婆婆仍坐在炕头边的锅旁，不断地给吃完的人往碗里添着。她老人家只往自家碗里盛些稀稀的汤喝，一口稠的都舍不得往自家碗里盛。老人家看着吃的热火朝天的儿孙们，喜得一个劲地说：别着急，别烫着，吃完还有……还有……

这顿羊杂碎汤喝的如同过年一般热闹！

                          羊杂碎汤——好喝！