肉夹馍的肉红烧肉为什么不切片却剁碎了·鼓楼·33·永泰·平城·大同·山西·2024·4·11
大约六七十年前，哈尔滨就有肉夹馍。那会儿是烧饼切开，猪头肉切了片儿，塞进去。
今天的肉夹馍的肉好像是红烧肉，不是切片，而是剁碎了。大概是怕你咬着费劲。
“馍实在是不大，但是几乎看见过很多肉夹馍或者菜夹馍的馍都辣么一点点大。
肉，也不多，不是剁碎了辣种而是切了一条条的。不过，肉夹馍一块钱真的很便宜。
“网上没有拌馍。小吃摊画面的拌馍画着白面馍张着大嘴，一嘴的好吃的，疑似荷叶饼。
一般，毛蛋实蛋就是煎了。这家做了麻辣，很多彩色，就有了无数的诱惑。
“荷叶饼好像是合页的辣种折叠状态，但是又像是河蚌的张开咬合，然后夹着种种菜肴。
荷叶饼，“荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。
荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售”。
“一直有一种愤愤不平，肿么就叫了菜夹馍肉夹馍。明明就是馍夹菜馍夹肉吗。
“先看见的是苞米面饼子，烙好了一张张拿过来，然后切开，然后从盆子里拿出肉片往里夹，一片片塞进去。和白吉馍的肉夹馍和其他肉夹馍不一样的是，其他肉夹馍的肉是一块块的，然后剁成碎屑。
苞米面肉夹馍不是一块块的肉，是一片片的肉，五花肉。一般夹两片，好像我很照顾，外地人，还是老头，还很热情的拍照，很有可能给发到网上。于是小老板就给我多加了一片肉。
举着这个苞米面的肉夹馍正吃着，回身才看见饸饹床子在压饸饹。我太喜欢饸饹了。实际上后来在吃饸饹时候还看见有荞麦面的饼子，黑褐色的。这会儿我已经超标吃饭了。
本来应该苞米面肉夹馍足矣了，又加上一碗饸饹，几乎撑的起不来了。不幸又看见有荞麦面饼子，真是灾难了。幸好走时候忘了这事儿，不然真能买一个饼子带着。
饸饹床子和苞米面肉夹馍·北苑路·深泽·石家庄·河北·2017·3·28”。
“网上真有饼里香。店名，也有图片，种种卷饼之类。小摊上写着饼里香（肉夹馍）的，大概仅此一家在大成三道街这家。宫廷字样很常见。反正你也没有进去过宫廷，他知道。
山东人肉夹馍叫白吉馍。西安人汉中人的羊肉泡馍的馍不是馒头的馍而是饼，就像是山东人的白吉馍也是饼。
宫廷饼里香（肉夹馍）·大成三道街·2·南岗·哈尔滨·2010·3·24”。
“忽然赶脚着肉夹馍这句很不准确。一直被辣么叫着，也就跟着，想想实际上应该是叫馍夹肉才对吧，肉夹馍是不是应该是肉包着馍。
铁板里脊肉夹馍。猪肉里脊：饼+蛋+菜+肉，6元。鸡胸肉：饼+蛋+菜+肉，5元。
“烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的汉族名点之一。色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口。通常将刚出炉热气腾腾的烧饼，用刀将饼中间对开，但不切断，然后将熬制好的肉块剁碎，夹入饼中，再淋上肉汁。后期制作者在原料配方上添加大蒜，辣椒等佐料，使其味道变得更好，也成为河南西部的名小吃之一”。
嗯，赶脚着烧饼夹肉这句比较正确了。山东人叫白吉馍，其实就是肉夹馍。当然还有叫肉夹菜的。其实是烧饼夹菜。
“十六种棺材板都有玉照，每份60元。60新台币=13.081人民币元。棺材板实际上就是大陆的肉夹馍之类的台湾版。不过是发面饼换了面包。大陆的肉夹馍5元一个。
据说是台湾人的工资是大陆的好几倍，所以啊，台湾人退休了来到大陆隐居实在是不错的选择。大陆物价比台湾便宜了也是好几倍。
“棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。它的发明者是台湾一位姓许的师傅，名叫许六一。这个小吃最早出现在台南，后来，在台湾各个地区都很受欢迎”。
听说，台湾人并不喜欢棺材板，死贵，还难吃，也就是骗骗大陆游客。我当然不会上当的，我也是不喜欢辣种肉夹馍之类的模式，我更喜欢一口馒头一口菜。
棺材板十六板版版60元·士林·12·士林·25·台北·2018·12·13·台湾自由行·312·台湾·2018·12·2~16”。
台湾的棺材板是台湾版的肉夹馍。辣么，歪果仁的汉堡热狗就是歪果仁的肉夹馍了。
“之前我听说过热狗。其实我是分不清热狗和汉堡包的区别的。
“热狗（hot
dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。
吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠”。
记忆里哈尔滨早市上大概只有辣么一个早市辣么一个摊子有卖热狗的，切开的面包塞着生菜和火腿肠，应该不便宜，还是看见有来买的。
韩式热狗棒的十一种·逢甲·台中·11·2018·12·3·台湾自由行·40·台湾·2018·12·2~16”。
肉夹馍还是很普遍的，几乎哪里都能看见，好像是吃过一个，赶脚着意思不大。
铁板里脊肉夹馍·碧水·8·延吉·延边朝鲜族自治州·吉林·2020·7·30”。
小时候在江坝外（地名）看见扛大个的（抬木头）吃饭。5个烧饼都切开，一大块猪头肉切片，挨个塞进去烧饼里。
一元肉夹馍是不是很便宜·石桥子·107·凌河·锦州·辽宁·2023·9·28
扛大个的一个个烧饼吃着，都吃了。那是原始版的馍夹肉。
肉夹馍的肉红烧肉为什么不切片却剁碎了
肉夹馍的肉红烧肉为什么不切片却剁碎了·鼓楼·33·永泰·平城·大同·山西·2024·4·11
大约六七十年前，哈尔滨就有肉夹馍。那会儿是烧饼切开，猪头肉切了片儿，塞进去。
今天的肉夹馍的肉好像是红烧肉，不是切片，而是剁碎了。大概是怕你咬着费劲。
“馍实在是不大，但是几乎看见过很多肉夹馍或者菜夹馍的馍都辣么一点点大。
肉，也不多，不是剁碎了辣种而是切了一条条的。不过，肉夹馍一块钱真的很便宜。
“网上没有拌馍。小吃摊画面的拌馍画着白面馍张着大嘴，一嘴的好吃的，疑似荷叶饼。
一般，毛蛋实蛋就是煎了。这家做了麻辣，很多彩色，就有了无数的诱惑。
“荷叶饼好像是合页的辣种折叠状态，但是又像是河蚌的张开咬合，然后夹着种种菜肴。
荷叶饼，“荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。
荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售”。
“一直有一种愤愤不平，肿么就叫了菜夹馍肉夹馍。明明就是馍夹菜馍夹肉吗。
“先看见的是苞米面饼子，烙好了一张张拿过来，然后切开，然后从盆子里拿出肉片往里夹，一片片塞进去。和白吉馍的肉夹馍和其他肉夹馍不一样的是，其他肉夹馍的肉是一块块的，然后剁成碎屑。
苞米面肉夹馍不是一块块的肉，是一片片的肉，五花肉。一般夹两片，好像我很照顾，外地人，还是老头，还很热情的拍照，很有可能给发到网上。于是小老板就给我多加了一片肉。
举着这个苞米面的肉夹馍正吃着，回身才看见饸饹床子在压饸饹。我太喜欢饸饹了。实际上后来在吃饸饹时候还看见有荞麦面的饼子，黑褐色的。这会儿我已经超标吃饭了。
本来应该苞米面肉夹馍足矣了，又加上一碗饸饹，几乎撑的起不来了。不幸又看见有荞麦面饼子，真是灾难了。幸好走时候忘了这事儿，不然真能买一个饼子带着。
饸饹床子和苞米面肉夹馍·北苑路·深泽·石家庄·河北·2017·3·28”。
“网上真有饼里香。店名，也有图片，种种卷饼之类。小摊上写着饼里香（肉夹馍）的，大概仅此一家在大成三道街这家。宫廷字样很常见。反正你也没有进去过宫廷，他知道。
山东人肉夹馍叫白吉馍。西安人汉中人的羊肉泡馍的馍不是馒头的馍而是饼，就像是山东人的白吉馍也是饼。
宫廷饼里香（肉夹馍）·大成三道街·2·南岗·哈尔滨·2010·3·24”。
“忽然赶脚着肉夹馍这句很不准确。一直被辣么叫着，也就跟着，想想实际上应该是叫馍夹肉才对吧，肉夹馍是不是应该是肉包着馍。
铁板里脊肉夹馍。猪肉里脊：饼+蛋+菜+肉，6元。鸡胸肉：饼+蛋+菜+肉，5元。
“烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的汉族名点之一。色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口。通常将刚出炉热气腾腾的烧饼，用刀将饼中间对开，但不切断，然后将熬制好的肉块剁碎，夹入饼中，再淋上肉汁。后期制作者在原料配方上添加大蒜，辣椒等佐料，使其味道变得更好，也成为河南西部的名小吃之一”。
嗯，赶脚着烧饼夹肉这句比较正确了。山东人叫白吉馍，其实就是肉夹馍。当然还有叫肉夹菜的。其实是烧饼夹菜。
“十六种棺材板都有玉照，每份60元。60新台币=13.081人民币元。棺材板实际上就是大陆的肉夹馍之类的台湾版。不过是发面饼换了面包。大陆的肉夹馍5元一个。
据说是台湾人的工资是大陆的好几倍，所以啊，台湾人退休了来到大陆隐居实在是不错的选择。大陆物价比台湾便宜了也是好几倍。
“棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。它的发明者是台湾一位姓许的师傅，名叫许六一。这个小吃最早出现在台南，后来，在台湾各个地区都很受欢迎”。
听说，台湾人并不喜欢棺材板，死贵，还难吃，也就是骗骗大陆游客。我当然不会上当的，我也是不喜欢辣种肉夹馍之类的模式，我更喜欢一口馒头一口菜。
棺材板十六板版版60元·士林·12·士林·25·台北·2018·12·13·台湾自由行·312·台湾·2018·12·2~16”。
台湾的棺材板是台湾版的肉夹馍。辣么，歪果仁的汉堡热狗就是歪果仁的肉夹馍了。
“之前我听说过热狗。其实我是分不清热狗和汉堡包的区别的。
“热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。
吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠”。
记忆里哈尔滨早市上大概只有辣么一个早市辣么一个摊子有卖热狗的，切开的面包塞着生菜和火腿肠，应该不便宜，还是看见有来买的。
韩式热狗棒的十一种·逢甲·台中·11·2018·12·3·台湾自由行·40·台湾·2018·12·2~16”。
肉夹馍还是很普遍的，几乎哪里都能看见，好像是吃过一个，赶脚着意思不大。
铁板里脊肉夹馍·碧水·8·延吉·延边朝鲜族自治州·吉林·2020·7·30”。
小时候在江坝外（地名）看见扛大个的（抬木头）吃饭。5个烧饼都切开，一大块猪头肉切片，挨个塞进去烧饼里。
一元肉夹馍是不是很便宜·石桥子·107·凌河·锦州·辽宁·2023·9·28
扛大个的一个个烧饼吃着，都吃了。那是原始版的馍夹肉。