天下奇鲜一罐收过了吾店无此馆·聚宝盆民族商业步行街·巴东·恩施土家族苗族自治州·湖北·2017·3·9

步行街有在屋里的，嗯。外面进来一个屋子，里面很大，渐渐走成一个院子。巴东的步行街当然在外面，不过是在楼上。巴东的这个楼也很怪，在外面还是平地，走着就上楼了。然后就有了步行街。

聚宝盆民族商业步行街，虽然名字有点长。这是一个有点空中花园的境界，中间下面院子，这个有点天井，但是可以上来的天井，不是只能望天的天井。

巴东的汽车站客运站也在楼上，挨着步行街。客运站里面更像是一个豪华的大型商场，虽然没有几个顾客，但是还是灯火辉煌着。

大概是一首唐诗写着在瓦罐的巨大缸上：瓦罐煨汤数千年，四海宾朋长流连；天下奇鲜一罐收，过了吾店无此馆。写的很一般，有点吹着烙。

对煨汤我还是很喜欢的，尤其兰方人的瓦罐很小，几块钱一个，一般会来两个，实际上再有几个也行。就想喝汤，就辣么一口汤。

“瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘”。

“瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香””。

一种凳子，四方方的矮凳子，中间有一个四方方的大洞。给老人或者不方便的人预备的解手的这种凳子或者椅子我看见过，很多地方有卖。但是巴东的这种不一样，中间窟窿巨大，人直接掉下去并不夸张。

为什么要做成这种，不知道。总有道理吧。凳子用料很讲究的，花纹很漂亮。

晒着的干鱼片子，很干很干的有些年代了。我就说过，你要是喜欢收藏古董，干鱼片子是个不错的选择，估摸着最近年代的也得是前清，中青都不是。

辣么古老的干鱼片子最后吃了，是不是有点暴殄天物了。在广东徐闻，半空挂着巨大的好像是鲨鱼的干鱼片子，都变作干鱼片子了，因为他的强大还依然有一种震撼，不怒自威。

煎炸小土豆，煎鲜豆腐干，不是臭豆腐。吃的很简单，这是我喜欢的，虽然不大喜欢土豆豆腐，太平常。

专门背孩子的背篓要是孩子坐着不但孩子很舒服，也很安全，孩子。但是要是孩子在里面站着就不是很安全了，几乎大半个身子都在外面，而大人还看不见。

当然，背篓里的孩子都很小，活动能力有限基本没啥问题。只是背着孩子的是都是老人，奶奶，临时看看没问题，千千万不要是留守儿童，我最怕这种。

一只木桶，装着米饭，几个人吃都够了。一只小锅煮着，旁边一盘子粉丝。四川人饭店常常是这种小木桶，一般米饭不要钱。都是，有不一般的时候，所以，先问一句比较好。问，老板基本都会说免费，怕你走掉。

煮着鸡蛋是锅里还煮着火腿肠，鸡蛋我基本没有看见过有假的，火腿肠就算了，不吃也罢。