看不见的炊烟·老挝·琅勃拉邦·打拉卜西·南亚四国纪行·之三·2014·3·27

我大概起来晚了，住的那家旅馆没有窗子。确切地说，窗子不是玻璃是两扇木门。开始我以为是一种装饰，第二天我中午回来再次打量，发现木门有插销，拔起来，窗子就推开了，阳光射进来。我真没有注意是不是都是这种设置，都没有玻璃的窗子。翻看照片我发现几乎所有的建筑都是没看见玻璃窗，窗子上都是木门，还有类似百叶窗的那种木棱的。前一天在老挝的停车点看见的他们的烧烤，我就发现不是木炭的，是木拌。早上再次在她们的住屋里印证了，他们用木拌烧火做饭。算是厨房吧，就在院子门口处，那炉子很低矮的，其实不是什么特意造的炉子只是一种支撑，支撑着上面的锅等器物。木拌燃烧并没有烟雾，只有湿柴才会冒烟。但是他们所有的各种锅子大小的都是黑黑的，那当然是烟熏火燎的，只是那种炊烟看不见而已

他们用一种好像草席编制的簸箕样东东盛着米饭，那米饭是事先做好的，早上起来在锅上热热。后来在许多地方都看见这样热米饭，没看见米饭是怎么蒸熟的。米饭也好，炒菜也罢，他们居然还会炒菜。煮汤，等等，都是烧木拌。在打拉卜西的大市场里还有专门卖明子的，一种浸满松树油渍的木头，应该是用来引火的。他们没有煤，大概那木拌已经是取之不尽用之不竭了。另一种奢侈更让我目瞪口呆是，他们盖房子的木料都是红木的，从一尺粗的柱子到几米长的木板。在老挝边境边检处贴着警示照片，他们抓获的偷运红木的车辆和无数的红木。不会让你带出去哪怕一寸红木的。做成的工艺品有发票的大概除外，而老挝人盖房子尽可以任意使用。地上丢弃的红木木料到处都是

进入老挝之前我在磨憨的小铺的食杂店里买了一张卡，塞进我的平板苹果迷你2里。在打拉卜西的一家餐馆里我发现了有外Fai,大喜过望，在他们店里吃过早饭，等下午我逛了大市场回来，我以为外fai会自动连接，我就给QQ空间发了一组照片，真不少，大约50张，51张会被拒绝了。发着，看见忽然不动了，再看，发现就没连接外fai,问小老板，说，我们这里经常停电，也就经常中断外fai。傻了，我的那个卡本来就只够说句话，写俩字的。这会儿全流量流光了。

其实担心是多余滴，在四国的行进中，几乎处处能碰上外fai,我住的柬埔寨的6美金一天的旅馆标间里有。柬埔寨的服装店里有，曼谷的咖啡店，越南的河内的旅店，胡志明的苹果专卖；外fai应该已经覆盖整个东南亚。不一定你要买什么东东才让你进来，密码就写在门上，你尽可以坐在门外的石阶上。在河内的一家咖啡店，我坐在那里，外fai是店里的小服务员给我连上的，还递给我一杯水，我要付钱，人家摆手，是免费的。我都不好意思，再次回来我就在外面坐着，一样有外fai

打拉卜西这几个字是在老挝的中国人告诉我的，是这个大市场的名字。老挝还有一个地名叫打啦打啦，音译，我在360和百度上木搜出来。中国人都在这里卖鱼，还有一个山东的，卖中国的药片药膏什么的，推个小车。他说他是来讨债的，等待的日子里就顺便做点买卖。真是生意人啊。

打拉卜西是老挝的琅勃拉邦最大的大市场，从早上开始直到一白天。吃喝等食材为主的，包括各种肉类，干鲜，蔬菜。在国内拍早市我得偷偷摸摸，尤其在我的家乡黑龙江。在南方好一点，在老挝等四国这里就大可不必，我故意让她们发现我在拍照，她们会立即伸出V字手。她们咯咯地笑着，我喜欢他们那种没有任何的愁眉苦脸。不管多辛苦，不管你不会买她一分钱东西。

一个女人在给另一个女人用头卡子在头发里挑着什么，头皮？这种举动我看见过很多，是什么不要紧，喜欢她们那种安谧，祥和。就像在白天里市场人少的时候，小贩们聚在一起甩把扑克，就像老挝人捏起一团米饭捏成团团蘸着什么作料吃一口，很香，很自然