你喝过面茶吗·辽宁·义县·奉国寺商业步行街·2013·8·10

看了牌子才知道，原来奉国寺竟然是全国重点文物，国务院钦点的。8点才开门，而我来到这里才刚刚5点多。也绝不是为了奉国寺而来，只是这个早市就在他对面，而且还用了他的名字，全称叫奉国寺商业步行街。我没有等到8点，7点51的火车我就去了朝阳。一路走来，到一地正好赶上了，我会进去寺庙看看的。也不是因为价格问题，虽然我觉得有200元我可能会办一个签证而绝不可能去庙里，尽管这个庙非同一般，非同小可。比如拉萨的布达拉宫，比如，日喀则的扎什伦布寺。我就不是什么教徒。我没有买过一支香火，没有求过一次神灵。

面茶前面还有俩字，清真。问过，甜的。一种很稠的浆糊状东东，还有一种油炸的，她说是豆豆的，没问是什么豆豆。反正一个甜字足以让我后退八百里了。很多人在喝这种面茶，很多老人。想起在山东济南，胡辣汤，来不及凑到小桌子上的，就蹲在马路牙子上举着一碗在喝。可能烫嘴，都呲牙咧嘴地丝喽着吹气。还有一种素丸子，和我们哈尔滨的素丸子不一样，义县的素丸子要小的多，好像也不是用大萝卜什么做的，是什么我也没吃

拌菜，好像很早就有了。哈尔滨这边的拌菜一般就拌菜一种，比如，皮冻，豆腐皮什么的，给你切片，然后用他的一堆葱姜蒜什么的，香油老抽孜然还有香菜芝麻等等吧，在一个盆里给你搅一个天翻地覆。义县的不，义县的是各种蔬菜，切丝切片，豆腐皮，粉丝，一大堆吧，你自己选材，他也是在一个盆里给你浇上调料，搅。我没选几样，就是芹菜叶，黄瓜丝，花生。然后要了一个鸡蛋。鸡蛋旁边是鸭蛋。我知道鸭蛋一定是咸鸭蛋，我就没问问鸡蛋是不是也是。剥皮看着不对劲，咬一口，咸的。问，有不咸的吗。有，凉的行不。行，剥皮，不用吃就知道真凉，冰手，一定在冰箱里的，不知道几天了。谁让你说行了那。羊汤，喝一口，第二口不碰了，不是味道。要了一碗二米粥。算账，19元。钱，对于早餐不便宜，我本来没吃什么

倭瓜（窝）是五色的，很鲜艳。我们这边的倭瓜就是黑绿的，形状也一般。义县的不，颜色新鲜形状也可爱。还有一种梨，人家告诉我这种梨的名字了，我记不住。满市场都是这种梨，看着一个地摊摆着几堆，就俯身问，女摊主说道，这堆一元，这堆1元5，这堆5毛。一元的是被雹子砸出坑包的，而且一个梨上面只有一个坑。买了。顺手洗了，真还好吃，脆的，没有渣滓。后来在锦州，在朝阳都看见这种梨，稍好点，都卖2元

4元2的鸡蛋，贵贱不说，奇怪的是为什么都摆在地上，一盘盘的。不是第一次看见卖倭瓜花，据说可以炒鸡蛋也能蘸酱。花做菜，水果做菜不新鲜，也许食不厌精，以后越是清淡无味的越能成为主流，我们早已经越过了果腹的时代，我们对于吃越来越挑剔的要求，要养颜，要减肥，要无糖。

围成一个大院子的市场最有人情味了，不必担心影响交通，没有车水马龙也就没有危险。这种地方更适合做步行街。据说，哈尔滨的中央大街是中国第一条步行街。而后，沈阳人说他们的中街396年了。最奇怪的是辽宁兴城的步行街，那的士，港田，摩托车比人还多还疯狂。也不奇怪，日喀则的步行街一样不耽误大小汽车穿梭。这就是地情，一个地区的特别情况。类似于国情，我们的哪一条步行街都是后来改名的。

有一句话不是我说的，八仙桌子当井盖，随着方就着圆吧（【大染坊】）。好在辽宁，吉林、内蒙、黑龙江还能给早市安放一个地方，而在郑州往南，就没有了早市