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     此博文参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”    

   前不久，在育儿博客妈妈厨房管理员金山茶的博客上看到了“妈妈创意料理大赛”活动公告，我转载了博文，报名参加了活动。没过几天就收到了COOK100网提供的三袋不同口味COOK100烤肉料。刚收到调料的时候就烤了鸡翅，虽然味道是杠杠的，但有点烤糊了，咱也没好意思参加比赛，今天有时间，咱再尝试着做一做！

    这烤翅有人做了，排骨也有人烤了，土豆也有人尝试了，今天做点啥好涅？咱学学一休小师父，敲一通木鱼儿，慢慢想来……叮！有了，今儿咱先来个辣炒鸡肫！

   今天用的是“巴西烤肉料”，打开袋子有浓浓的孜然味儿，带着淡淡的辣味儿，我一下子就想到了烤肉串，口水横流……

美食一：辣炒鸡肫

主料：

    鸡肫4个（请卖肉的哥哥切成了薄薄的片儿）

调料：

    巴西烤肉料葱、蒜、料酒、淀粉、

烹制方法：

     1、鸡肫切片，用巴西烤肉料腌制（时间稍长一些入味好）

     2、切蒜茸、葱花。 

     3、油热后，爆香蒜蓉，鸡肫大火快速翻炒待鸡胗退去血色，差不多就熟了。

     4、撒适量盐，翻炒均匀，即可起锅。
特点：

    微辣清香，很Q很Q，越嚼越有味儿

温馨提示：

    大火翻炒过程极其短，想一边拍照一边做菜，我是没有做到！

上图：巴西烤肉料一袋

调水，鸡肫这道菜只用了其中的三分之一，其它的用来腌制排骨了

把鸡肫切成薄片，洗净

腌制，应该时间越久越入味儿，我只腌制了20分钟，效果也不错

把油烧开，倒入蒜茸爆炒香味后放入鸡肫，大火翻炒（感谢我的助理——老公拍照留念）

鸡肫变色后出锅，根据个人口味加入适量的食盐。（我家没有放盐）

因为还有别的菜，只做了这么点儿，


美食二——烤排骨

排骨切块，清洗干净

腌制


用电饼铛不放油，按“烤肉”键烤排骨

美食三——烤韭菜

   这种吃法是和烧烤店学的，一波看我要烤韭菜，皱着眉头不敢相信地说：这也能烤？我看你是疯掉了！

     我嘿嘿一笑说：您瞧好吧！

     菜上桌了，他试探性地夹了一条放进嘴里，嚼了几口说：哎呀，还真挺好吃的啊！鲜鲜的，香香的，好吃，好吃！ 

    烤完排骨烤韭菜，不仅能吃到美味儿，还有一个好处，你知道吗？

     欢迎来到芷欣厨房——