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妈妈厨房:来碗炸酱面

(2010-08-13 18:33:49)
标签:

美食

饮食

黄豆酱

香菇

蒜泥

炸酱面

育儿

10岁6个月

分类: 好妈妈厨房

妈妈厨房:来碗炸酱面

   

http://www.512ms.com/mswsign/mswsign.asp?mswid=10237

 

    我爱放暑假但我不爱做饭,尤其是我家的这位少爷,早上即使是10点钟吃的饭,中午12点一到,人家就喊饿!妈妈厨房:来碗炸酱面我无语啊,这一天总不能都吃米饭吧?这一天总不能总七个碟子八个碗的做吧?假期,我要休息!

   不管了,中午就吃炸酱面,爱咋咋地!挂面味道不纯正,自己动手擀面条,我又不会,好吧!那就去市场买切面!

 

主料:

    手擀面(2.8元一斤,我和儿子两个人只要买2元钱的就足够了)

    黄瓜1根香菇4-5个 (这一次我是用的香菇的梗,昨天炒菜剩下的)蒜1-2瓣儿肉馅2-3两(我是用绿丰家的牛肉绞的肉馅)、黄豆酱2-3汤匙

    上次朋友来我家,我做了香菇油菜,她看着我把香菇的梗都扔掉了,说我败家,告诉我用这个炸酱很好吃的。嘿嘿,那么有钱的人都说这个好吃,那味道一定差不离,咱也留着,废物利用一下下,看看味道怎么样?

 

步骤:

1、煮面

2、把黄瓜切丝

3、蒜捣成蒜泥(我家习惯在蒜泥中加盐加点凉水)

4、把油烧开,倒入葱花翻炒(俺家没葱,这一步省了),把肉馅倒入锅中翻炒至变色时再加入香菇,可以添加一点点的料酒,6分熟的时候加入黄豆酱,小火慢慢地熬,依据自己的口味加适量的精盐。

5、把牛肉酱、黄瓜丝、蒜泥拌在一起就可以西里呼噜地吃了。

 

    这么一大盘,儿子不费劲就能吃完。中午12点多吃的,4点钟刚到他又吵吵饿!期间还喝过1瓶酸奶。我,我,我无语啊……
妈妈厨房:来碗炸酱面

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