新西兰奥塔戈大学研究发现，“每天一个苹果”不仅可以保持健康，而且多吃水果和蔬菜可以让年轻人情绪状况更佳，同时提升幸福感。该大学心理学系的研究团队通过281位年轻人的日常食谱的调查发现，摄入足量果蔬能让人更加冷静、更愉快、更有精力，而只吃快餐的人情绪则没有明显变化。

   研究人员指出，年轻人如果每天摄入大约7至8份水果和蔬菜，情绪将产生显著的改善，幸福感也将有所提升。