石榴汁酸甜可口，除了美味，还有助于预防疾病。据日本一项研究发现，石榴汁能抑制与2型糖尿病有关的“恶性”激素的分泌，从而在一定程度上预防糖尿病。据测定，石榴汁含有一种叫“鞣花酸”的有效成分，这是一种具有抗氧化作用的多酚化合物，它能够缓解“胰岛素抵抗”症状，从而对血糖起到平衡作用。据悉，该成分有望用于开发预防糖尿病的保健品和功能食品。