岛上美食众多，其中小吃最为出众，凡到鼓浪屿的游客莫不人手必带一份小吃。其中最为有名的有叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等等。岛上的美食如此之多，有人专门绘制了鼓浪屿美食地图，游客可按图索骥将美食进行到底。

叶氏麻糍

龙头鱼丸

不到鼓浪屿，不知道鱼丸的厉害。鼓浪屿人真是爱吃鱼丸，当地人用它做午餐晚餐下午茶兼夜宵。天气炎热的福建颇多水产，想要把难以保鲜的水产变得更易保存，最好的方法，就是做成各种丸，虾丸、鱼丸。吃的时候在了虾米的高汤中煮过，捞起，浇一勺高汤，放入胡椒和小葱，汤味鲜美清爽，丸子又韧又嫩，在大热天吃了也清淡爽口，难怪会成为鼓浪屿人的心水。鼓浪屿最著名的鱼丸店，莫过于这家龙头鱼丸，老字号了，本地人最爱，常常老老小小坐满了一整个店。

海砺煎

靠近海的地方，海产品自然有名。蛤蜊是最大众的海产，晾晒的蛤蜊干可以放在汤里调味，让好吃的猪尾汤变得更加鲜美无比，也可以放如调好的面粉糊里入油锅煎成蛤蜊煎，成为最街头、最受欢迎的美味小吃。本地人爱吃的蛤蜊，不是什么很贵的海鲜，却多了一种亲切的气息。

面线糊

面线糊就是把一种易煮烂的细面在熬好的高汤里煮到部分呈糊状部分还是面条，然后直接倒到碗里，放入葱花。配料自然很多种，可以做猪肝面线糊、猪肉面线糊等，分别就是在煮的时候把鲜猪肝片、猪肉片也煮进去，提升面线糊的鲜美。煮好怎么吃，单吃也可，把油条剪成小段放进面线糊里一起吃，也可。

北仔饼

严严实实包着香葱和肉末的北仔饼面皮酥脆，闻着麦香扑鼻。它是中空的，用刀子划开一个小口，可以装很多馅料进去：沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生酥)、甜辣酱、腌得酸甜的萝卜和芫荽，一口下去，葱香、肉香和馅料丰富的滋味喷薄而出，真可谓“五味杂陈”。

碗仔糕

历经几代的“寿记龟糕店”也没有招牌，如果不是鼓浪屿的老居民，走过的人大半会视而不见地走过去。蒸好的碗仔糕颜色洁白，在笼屉里就像一朵朵洁白的花儿，口感清甜绵软。碗仔糕配料无非是大米和白糖，可是发酵的时间得掌握好，否则蒸出来开不出杯子上那朵“花”。店主洪坤海已是这家碗仔糕店的第三代传人，他坚持最原始健康的制作方法，当天做的碗仔糕卖完就只有等第二天了。