推荐玩法：下田看海寻惬意

驱车前往野外，可以看见一望无际的甘蔗田，当地用于种植农作物的土地，90%都被甘蔗覆盖。毛里求斯岛地势平缓，雨水充沛，土壤肥沃，当年岛国的殖民者们给这里留下了单一种植甘蔗的农业传统。大片的甘蔗田，在海风的吹打与阳光的照射下翻动着波浪，沙沙作响。

蔗糖品质直接影响了当地甜点的口味，在Les Pavilions的餐厅，游客能吃到堪称世界上最美味的蛋挞，这种蛋挞在普通蛋挞上加了一层精心烤制的薄脆的焦黄色糖霜。

而用甘蔗酿制的朗姆酒是当地的特产，这种酒甜而不腻，口感极佳。整个工艺是用甘蔗压出来的糖汁作为原料，经过发酵、蒸馏而成，在酒吧里常常用它来调制各种不同口味的鸡尾酒。当地人的喝法是，加入不同的水果泡制不同的口味。这样制成的果酒与其说是饮品，不如说是件可供收藏的色彩斑斓的艺术品。

如果还想一探岛上的惊奇，应该去毛里求斯的植物园探访巨莲的踪迹：满满一池荷叶，像一个个大型的烘制蛋糕的托盘；几朵紫色、淡红色、白色的莲花分布在池面上。据称这是世界上最大的浮莲，可载一名孩童而不沉，令人叹为观止。