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“粽”横天下 带你吃遍各地千奇百怪的特色粽子

(2011-05-24 14:42:19)
标签:

苏州

特色

端午节

海南粽子

分类: 北京旅游美食

一年一度的端午节马上就要到了,你吃粽子了吗?!3天的端午节假日,你是否准备放松心情,出去游玩呢?!~跟随小编一起,“粽”横天下,各地千奇百怪特色粽子,让你走到哪,吃到哪,美到哪!

 

●海南粽子用龙虾

鈥滛这澓崽煜 <wbr><wbr>带你吃遍各地千奇百怪的特色粽子

粽子不仅是端午节的时令美食,也是常年供人美啖的佳点。我国的粽子品种繁多,许多地方都将当地的美食特色融入在粽子中。

海南省盛产龙虾,每年端午节时,沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾,剪须去壳,用其细嫩的虾肉包粽子,其味鲜美无比。

 

●广东粽子半咸半甜

鈥滛这澓崽煜 <wbr><wbr>带你吃遍各地千奇百怪的特色粽子潮州的双拼粽子是在一个粽子内,一边包裹肥肉、白菜、蛋黄,另一边包裹莲蓉,成为半咸半甜、极具风味的粽子。

 

●苏州的棕子 

鈥滛这澓崽煜 <wbr><wbr>带你吃遍各地千奇百怪的特色粽子
苏州人吃粽子爱包成菱形,多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等,配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时,地方官用其为御膳,万岁爷食之大悦,日后四角菱形粽成为贡品。

 

●湖南粽子怕不辣

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湘西的辣椒熏鱼粽,因当地多山高林密空气湿度大,人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子,吃完一个粽子会辣出一身汗。

 

●山东黄米粽子 

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在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。

 

●内蒙古粽子奶香浓 

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内蒙古牧民过端午节时,用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子,其粽子飘溢奶香,颇具特色。

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