玉林牛巴

色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。

玉林牛巴是玉林最负盛名的传统特色风味小吃，经过精心加工后，却能入口感觉“肉质细而有嚼劲，吃后满口生香”，堪称地方一绝。至今已有数百年历史，2004年在玉林市第一届地方特色小吃评比活动中，玉林牛巴被评定为玉林十大特色小吃。

正宗玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒的名菜、佐餐的佳肴，更是馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。故称牛巴粉，是桂中第一粉霸。

贺州皇家梅

皇家梅是贺州的特产，不同于干干的话梅，也不同于纯粹的酸梅（只有很酸很咸的味道），不干不湿，酥皮软肉的，梅味清香，夏日特别解暑。

皇家梅传奇

明朝开明君主明孝宗是明朝唯一具有瑶族血统的皇帝，父为明宪宗，母亲是来自广西贺州瑶乡的女子，也就是明孝穆纯皇后。皇后在宫中思乡情絮难以排解，常常携同宫中的姐妹一起制作一种用新鲜青梅、蜜糖、甘蔗汁、米醋混合发酵而成的凉果。一日皇帝巡游后宫，发现皇后正忙着从缸中取出制好的凉果。皇帝望着别样风情的皇后，取了一个梅子放入嘴中，顿感一股至纯的清甜，地道天然的梅子味侵入心肺，很是舒服。皇帝忙问这是什么，皇后泯嘴一笑，答道：“这是臣妾家乡小食，尚无名字。”明宪宗当即赐名“皇家梅”。皇家梅由此得名，并风扉天下。

综合果仁

台商在玉办的厂家，市面上少有出售。早上用综合果仁外加一杯牛奶搭档，是新一代时尚小资的健康早餐。抓一小把放在嘴里，香香脆脆甜甜又有点咸味，外加一杯牛奶，就是一顿很营养的早餐，纯素食食品，不容易导致肥胖，因此深受爱美的MM们喜爱。

博白黄瓜皮

博白县的生晒桂圆肉饮誉中外已是不争的事实，而另一特色食品生晒黄瓜皮也不失为博白一绝。 

该食品将本地产瓜龄适度的黄瓜作为原料，经割切、盐腌、日晒等工序加工制作而成。生晒黄瓜皮因具有质地清脆、咸淡可调、食法多样、原瓜香味的特点而赢得食客的垂青。在广西区内的南宁、桂林、梧州等地大受欢迎。每年3月至7月，是博白生晒黄瓜皮的盛产期。