姚餐厅 星当家：姚明

“Yao Restaurant &Bar”，这是以姚明名字命名的“姚餐厅”，目前只有上海和休斯敦才能见到。

目前“姚餐厅”的业绩和姚明的人气一样直线攀升。相信不远的将来，姚餐厅会成为世界餐饮界注明的连锁店，而姚明也有可能成为举世闻名的“餐饮大王”。

这是姚明的第一个实业投资项目，耗资100多万美元。算上餐厅和酒吧，整个餐厅面积大约在1000平方米左右，可以同时容纳440人就餐。

姚餐厅的主要食谱以上海菜和川扬菜为基础，最贵的主餐是价格为34美金的北京烤鸭。这道被列在菜单首位的菜也是姚明最爱吃的菜之一。姚明最初来休斯敦打球，最喜欢的是去当地的全聚德店吃烤鸭。后来全聚德关门，店里的一位老师傅就被姚餐厅引进，让姚明和很多中国人在美国能继续吃到正宗的北京烤鸭。

更为姚餐厅增色的是，姚妈妈平常为姚明做的一些家常菜也出现在这里的餐桌上，像“姚妈妈馄饨汤”“姚妈妈鸡汤”等等。菜单里专门指出，这是姚妈妈的专门配方所做。当然，价钱也不菲，姚妈妈小馄饨价格是5.95美金，一碗六个，平均下来差不多是一美金一个。

不过，姚妈妈轻易不会出手，店里注明“姚妈妈”的菜都是依据配方所做。能亲口尝到她手艺的人少之又少。

蜀地传说 星当家：任泉

“蜀地传说”的老板是毕业于上海戏剧学院表演系的任泉，曾主演电视连续剧《小李飞刀》、《都是天使惹的祸》、《少年包青天》等。据他说，1998年，任泉从上戏毕业，开始专业演员之路，同年他的第一家餐馆也在上海开幕。

这家店在当时的名字是“蜀地辣子鱼”。小小的店面只能容下八张桌子。扩张速度也出乎了任泉自己的想象。半年多之后，他就租下了店面楼上的二、三层。“蜀地传说”是后来店开到北京以后李冰冰取的名字。

开分店，迅速扩大连锁经营规模，这似乎并不是任泉所想。“几十家店跟我谈过加盟的事情，可是我都拒绝了。”“蜀地”现在的六家店全为直营模式。任泉说自己“精力有限”，如果要再壮大饭店的规模，会考虑引进风投或者专业的餐饮管理公司。

北京的“蜀地传说”是一家装修精致的两层高的餐厅，从外面看，一眼就能从众多门面中辨别出餐厅的醒目标志，一进门也能看到门厅地面上写的店名“蜀地传说”。

整个餐厅以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。任泉说：“这些都是出自我的设计风格，我要求店面有舒服的环境，干净整洁，风格要简约一些，有朋友对我说，他们感觉到我的餐厅就如同到我的家里一样。”任泉很能听取各方意见，尤其是来自于朋友的，每一道菜式都要经过朋友的鉴定，如果有三个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。老板和演员的双重身份，让“蜀地传说”经常会有些意外。开业那天，好多任泉的影迷义务过来帮忙，并且把照片传到他的影迷站。

“Fount”餐厅 星当家：胡歌

时下，明星开店当老板日渐成为娱乐圈里的时尚风潮。继吴奇隆、任泉等明星开餐馆当上老板后，当红偶像胡歌进军餐饮业的“Fount”餐厅也于近日在沪开张，圈内好友纷纷赶来捧场。虽然升级老板的胡歌相当兴奋，但仍然明确表示：开餐厅目前只是副业，自己还是会把重心放在拍戏上。

12月18日晚，由胡歌投资的日本料理餐厅在上海举行开业仪式，好友周立波、朱丹、高晓松、唐嫣、丁子峻等到场助阵。首次当老板的胡歌坦言心情很紧张，“比拍戏更紧张，就像今天新婚。”胡歌透露，这家在永嘉路上名为Fount的店投资500万元，他对未来前景持乐观态度，“估计两三年里可以赚回成本。”

Steak Mastet西餐厅 星当家：曾志伟

SteakMastet也可能是上海闵行区唯一的高档西餐厅，仅有餐位80个，采用欧式复古高雅布置，浪漫悠然的灯光、悠扬意境的音乐，让人在浓浓温馨、典雅的氛围中享受着正宗西式大餐的无穷美味。

而餐厅老板曾志伟为SteakMastet引进最新的料理牛排技术，不仅为牛排作SPA，并以袋内烹煮法熟化牛肉，从而丰富了牛排的风味与口感。而餐厅所使用的肉质食材全部选用天然人道方式饲养的安格斯牛，并且统统经过冷却排酸法排酸，使肉质更加软化，且能去除肉质的腥味，让牛肉自然的深呼吸！烹大师低温薄切牛排、烹大师老饕牛小排、烹大师顶级肋眼牛排是餐厅最著名的三款牛排料理，分别选用了安格斯牛三个不同的部位。极具风味、油花丰富、鲜嫩多汁，绝对能给食客更多对于牛肉的惊喜！为了使牛排的口感更为细腻，你可以在品尝过原味后，再佐盐。餐厅为食客提供了“玫瑰海盐”及“烹大师香草料盐”，你可以根据自己的口味酌量添加，最后再蘸些浓缩肉汁，这味道真是好的溢于言表。

当然了，SteakMastet的主角不只有牛排，更为一些不食牛肉的食客们提供多样化的选择。烹大师香草春鸡、安地列斯香草猪排、烹大师低温薄切鸭胸等等同样也是采用冷却排酸后再加以烹调，将主餐的原汁原味释放出来，风味极佳。更有高级的澳洲龙胆石斑鱼排，道道皆是首选之作。而主厨推荐的法式牛肉汤，则以牛小排烘烤过精心熬煮20小时的精致高汤。另外，冰炫色拉佐鳀鱼海鲜酱也很值得尝试，选用最天然的有机蔬菜，以最直观的桌边秀呈现最具视觉效果的冰炫色拉，是最贴近原味、自然的风味佳肴，让你在每一口都尝到细致、实实在在的口感。

推荐菜：

嫩煎三文鱼佐番茄冰霜、烹大师薄切低温牛排、香煎鹅肝三色佐泥、烹大师顶级肋眼牛排、欧陆海鲜清汤。

西班牙餐厅“La Finca” 星当家：李静

2010年5月，著名节目主持人兼制片人李静位于上海的西班牙餐厅LaFinca正式开业。

这间名为“LaFinca”的西班牙餐厅位于上海市内重要地段，在国内电视圈颇有知名度的李静显然已经不能满足于制作节目和主持，开始伸手涉及餐饮业。

美貌与声望总有一天会变成历史，演员是吃青春饭的行当，越来越多的明星认识到这一点，因此明星们纷纷在自己未被观众遗忘前善用知名度优势搞起第二产业。

天与地中华料理 星当家：唐季礼

天与地的外观并不起眼，店堂以红色为基调，装潢采用日式风格，菜肴以创新菜为主，特色是芥末黄瓜、鱼头煲、蟹子三文鱼海鲜意面。据工作人员介绍，天与地是唐季礼和朋友一起开的，这个朋友在香港做了多年饮食业。虽然有用心经营、专业的朋友打理，但唐季礼很多相关的会议都会尽量抽时间参加，并提出自己的看法和观点。

唐季礼，这个名字很多时刻和成龙挂钩，是亲力亲为的动作片导演，成龙玩命搏出镜的噱头，很多是他自己先试验成功的，更兼相貌温文，实为不可多得的帅哥导演。听说他的连锁餐厅开在九江路上，今天便去探得一探，其特色为创意菜，其实从这个店名便可窥得一二——天与地中华料理，不由得让我想起OliverStone导演的名片即为<天与地>虽是反映越战之作，然有我华裔演员陈冲为配角，唐导演这店名HeavenonEarth有否受其影响就不得而知了，而他中学后去加拿大的读书经历也使他有在外生活的阅历是以这个极像唐人街上的店名也不足为奇了。店门口两个脸谱当道，月牙眼，月牙口，却觉得有笑容，而非笑意。

唐季礼开的餐厅地址：黄浦区九江路313-327号(近山东中路)