烤鱿鱼原料/调料：

花枝 1/2斤、鱿鱼身 1只（泡过的）、调味料(五味酱)：酱油膏 1大匙 、番茄酱 1又1/2大匙 、糖 1大匙 、乌醋 1大匙、香油 1/2大匙、姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许 。

烤鱿鱼做法

(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。

(2)将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。

(3)将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）

花枝及鱿鱼也可以买整只的，烤时整只下去烤，份量很够，处理时只要将内脏处理干净，洗净沥干，切成展开状，高边切数刀，即可放到烤架上，烤时均匀涂上酱料即可。

烤鱿鱼做法营养价值

鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

青岛美达尔烤鱿鱼

一路走到中山路，大多数人的目标就是——美达尔烤鱿鱼。中山路曾经是青岛最繁华的商业街，走到一个路口，看到一个小店门前围了一圈人，还有阵阵烟熏味飘过，那就是美达尔烧烤店了。这应该是青岛最出名的连锁烧烤店，生意不错，特别是开在旺市的店。来青岛后，在街上看到“青岛十大特色小吃”的广告，其中之一就是美达尔烧烤。

烤鱿鱼有2种，大的10元，国庆特价8元；小的6元，优惠价5元，我要小的。点好东西之后要自己上二楼去交钱，然后再回去等。人实在太多了，东西上的很慢。

如果您经过美达尔，一定得买一条烤鱿鱼边走边吃，虽然经常吃的满脸满嘴的酱汁，搞的很狼狈，但就是这种啃掉一整条鱿鱼的感觉，很满足哦！ 看看旁边的女孩子很斯文的用筷子夹剪好的鱿鱼块送入口中，心想：我绝对不要把它剪开。一整条的啃那才过瘾。