提到东北菜，大家马上就会想起东北炖菜。

“猪肉炖粉条”、“牛肉炖土豆”、“蘑菇炖小鸡”等菜品便会映入眼帘。

大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。

炖菜是东北菜最具特色的一种，和东北人的性格颇相合，豪放爽达。

下面我们就来看看这些美味的东北炖菜吧！

猪肉炖粉条

小鸡炖蘑菇

牛肉炖土豆

胡萝卜炖牛肉

得莫利炖鱼