雪碧怎么喝最不健康
(2010-02-09 19:31:10)
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养生保健雪碧安慰剂效应喝法里加健康 |
分类: 北京旅游健康 |
首先我来说一下雪碧的成分:水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香料。
这种“酸加酸”的喝法,对牙齿是否有害呢?专家认为,作为饮料食用,在口腔内停留的时间很短,短期内对牙齿及口腔内环境的伤害并不明显,但如果长期大量饮用,常年积累,会导致牙齿的脱钙现象。
除了兑醋,有些人还发明了在牛奶和酸奶里加雪碧的新喝法儿,这又是什么道理呢?“首先第一点,雪碧加牛奶会造成蛋白质的沉淀,牛奶、酸奶里的蛋白质是最怕酸的,而碳酸饮料里就有酸,所以混合会有浑浊以及絮状沉淀产生。”专家说,但产生沉淀并不代表蛋白质变质,也不影响它在人体内的吸收。只是“这种做法没什么好处,毫无必要”。
专家认为,牛奶作为一种富含钙质的食品,与雪碧这样的碳酸饮料结合,碳酸会跟钙结合产生碳酸钙结晶或沉淀,影响人体对钙质的吸收,影响了牛奶本身的营养价值。
雪碧加酒的“习惯”在中国有一段日子了,专家认为,这种做法“简直不能理解”。她拿最常见的雪碧加干红的做法举例说,干红最可贵的就在于它的“干”,就是把糖想方设法处理掉了,你再加点儿雪碧把糖给加进去,有必要吗?
另外,碳酸还会“助长”酒精的危害。专家解释说:“酒精将近80%在小肠内吸收而且在小肠内吸收速度很快,碳酸饮料在体内释放出二氧化碳气体,造成胃高压,加速了胃排空,也加速了酒精向下走进入小肠,因此,就加速了酒精在体内的吸收,从而加大了分解酒精的肝脏的压力。”
碳酸本身就对胃黏膜有刺激,而酒精也一样,两者结合会加重对胃黏膜的刺激,引起胃酸过多等情况。再者,雪碧有一定的蒙蔽作用,作为甜味饮料,加入酒内,很容易让人产生“喝饮料”的错觉,不知不觉中容易喝过量。
对于形形色色的雪碧新喝法,专家们一致认为,除了改变口味,几乎没有什么有益的作用。这种现象就说明一个问题,中国人喜欢甜味儿,其他的都是心理安慰。有些做法虽然没什么明显的害处,但是从营养角度来讲是无益的,就像往雪碧里加果汁,果汁本来的营养如果是三十分,可能被稀释到十五分了。
专家也提到“安慰剂效应”,比如所谓的雪碧加味精可以催情,这更大程度上是一种安慰剂效应,而安慰剂效应是通过强烈的心理暗示达到对一部分人真正“起效”,但这种安慰经不起科学的论证,这个效应也可以解释雪碧的其他新鲜喝法,一旦这种流行喝法过去,新的流行可能很快到来。