“单客”的诞生和重庆火锅有关。重庆火锅麻辣鲜香，备受当地人喜爱，但火锅店有排斥单客消费的习惯：单独消费的客人往往会被提高收费标准，例如要求最低消费、加收锅底费等，甚至被拒之门外。火锅店经营者认为，单客意味着消费额较少，又长时间占着一口锅和座位，对于店方来说不划算。不少爱好火锅的重庆市民对这样的“潜规则”深表反感。

　　从去年起，一些重庆市民在网上召集陌生人，组成“单客俱乐部”，凑份吃火锅，同时在互联网上对“歧视单客”的火锅店进行曝光。网络新人群“单客”由此诞生。

　　重庆目前有多个大小不等的“单客”组织，成员大多为白领或者高校学生。凑份聚餐次数多了，“单客”们的活动就不再局限于火锅消费维权，而是多种多样，既有纯粹的娱乐活动，也有“献爱心”的公益活动。

　　“单客联盟”管理员张艳说：“今年３月，我在网上号召青年志愿者植树。最初还担心没人参加，没想到‘单客’们很踊跃，当天就来了几百人。”

　　重庆工商大学教师易忠发现，许多大学生军训后就把军训服丢弃了，十分可惜。他提议“把军训服送给那些需要的人”。这个建议很快得到了响应——“单客俱乐部”组织10多名大学生“单客”，把搜集来的２５０套军训服捐给了长期需要租赁军训服的重庆市木洞中学。

　　“单客”们还经常组织互换岗位活动，体验不一样的生活：卖报纸，做服务员、搬运工、殡葬工等，都在他们的体验范围内。

　　社会心理学研究者认为，“单客”显示出年轻人群热心公益事业，希望为社会作贡献。同时，他们热爱新生事物，希望体验不一样的生活。

　　重庆心理咨询专家朱万里则表示，“单客”对都市人群之间增强理解和信任，建立和谐关系有好处，应加以正确引导，发挥他们热心公益事业的积极作用。