俗话说“是药三分毒”。在能不用药的情况下，如果能用美食来扑灭我们身体的各种险情之火，实在是一举两得的好事。

秋天即将到来，人们很容易想到一个词：秋燥；紧接着便会浮现一个现象：上火。

“上火”产生的症状不同，需要采取“灭火”的方法也不同，否则会适得其反，其实遇到以下“险情”时，可口的美食就是最好的抢险者。

　　险情一：嘴唇干

　　抢险者：蔬菜水果

　　秋天，空气里那些水分似乎显得格外珍贵，嘴唇想与之来个湿吻也几乎成了一种妄想。嘴唇无法逃脱干燥的袭击，只能靠自我湿润了，于是舔嘴唇成了很多人每天的“必修课”。其实，只要把平时的饮食搭配好，多吃点蔬菜水果就行了。

　　推荐：黄瓜猕猴桃汁

　　黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去子，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块；一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

　　险情二：喉干嗓哑嘴里长疮

　　抢险者：清火食物

　　嗓音有点哑，舌头上还冒了个小疮，明显是上火了，如此火气大应该立即扑灭！赶紧找来新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨吧，不起眼的胡萝卜也可以。

　　推荐：蜜梨膏

　　取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。

　　险情三：咽喉肿痛

　　抢险者：水及各类饮品

　　有时候，突然发现咽喉肿得很大，稍微大声一点说话，就感觉喉咙要破裂一样，很是痛苦！此刻，一定要冷静，不能再急躁，拿起身边的杯子多喝点水吧！

　　推荐：菊花茶等

　　在杯子里放点盐，或泡上点橘皮、干菊花是很不错的，用醋加同量的水漱口也可减轻疼痛！

　　险情四：喉痒干咳

　　抢险者：去火粥

　　在办公室总是干咳，难免会引来同事注意的目光，引起不必要的尴尬，但实在是喉咙痒痒难当，不得不制造一些噪音……如果稍微勤快些，为自己做好绿豆粥放在办公室，那么尴尬也就立即消失了！

　　推荐：绿豆粳米粥

　　石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　险情五：鼻子出血

　　抢险者：冷饮

　　又到了秋季鼻子出血的高峰季节，适当来点冷饮，对赶走体内的那把火是大有益处的。当然，冷饮虽然能带走体内一部分热量，但治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

　　推荐：水果西米露

　　西米放进清水里洗干净，再倒入沸水中（边煮边搅拌，以防西米粘锅）；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶（可用椰汁代替），加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。

　　险情六：皮肤干痒

　　抢险者：含锰食物

　　到了秋天，人们在皮肤上抓挠的动作明显增多，皮肤上无端地起了好多道道，都是干燥惹的祸！其实皮肤又干又痒的人身体里缺个东西，就是锰，它能让人多吸收蛋白质，减少有毒物质对皮肤的侵害，有了锰，我们就不怕皮肤总干痒啦！含锰丰富的食物有：大豆、红薯、菜花、大白菜等。

　　推荐：红薯炒乳瓜

　　红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

　　险情七：头发干枯

　　抢险者：坚果、鱼类、粗粮

　　秋季，什么都干，连头发也无法幸免，头发在秋季总是那么干枯，更有甚者还掉头发！核桃含硒，硒可以深入头发内部，使头发强健，而维生素B可使头发有韧性。如果想得到这两个护发法宝，就要从坚果、鱼类和粗粮里面去寻找了。

　　推荐：蜜枣核桃羹

　　蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。