盐     1/4汤匙
糖     1/2汤匙
牛肉粉 1/3汤匙
腊八醋 5—6汤匙
生抽   4—5汤匙
姜丝   少许
黄瓜   1根（切丝）
辣椒粉 1/2—1汤匙（或按口味添加）
芝麻   少许

把以上逐一调料混合，加水两大碗，再下入煮好的冷面，加入辣白菜、香菜等。

需要注意的：

1. 冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”，现压的当然是首选！
2. 腊八醋的简单制法：两瓣蒜压泥与醋混合亦可。
3. 喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁，水减量，盐、酱油减半，并多加糖，蒜醋换成苹果醋！
4. 喜欢的话可以加香菜、辣白菜、辣椒油、香肠片、牛肉和煮好的蛋少许。