食在香港...S E V V A-2_趙彤Yedda

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食在香港...S E V V A-2

(2009-01-16 23:30:47)

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分类：台灣妹的香港腳

SEVVA

又來了..

還記得它嗎?在前幾篇Blog中有介紹.地點:位於中環太子大廈25樓

這間餐廳彤很喜歡,因為去過幾次都是相當的滿意.

這回再為大家介紹特色的菜式了.朋友聽說是白松露的季節,所以又特別回到這間餐廳,但很可惜..

今天沒有白松露..那只有一同來看看主廚有什麼好料的帶給大家了.

第一道-

彤說過一間餐廳的基本,就是從麵包看起.當然..美食也要有美酒來搭配,才可以算得上是享受.

第二道-

這湯是由幾種不同的蔬菜+庵鹑蛋一起作成.

喝起來的感覺,可能會讓有些害怕蔬菜那種太青澀的味道的朋友,無法接它.

但永於嚐鮮的朋友,可以大膽嚐試是另一種新感受.

第三道-

用對身體比較沒有負擔的橄欖油和Rosemary等香料一同烤帶子,讓這保有原有的鮮味及多了份健康的感受.

第四道-

彤彤一向很怕奶味太重或起司味太重的料理,從外表看上去讓彤有點擔心.

但一入口..呀!!!!這道焗龍蝦真是說不上來的美味,到底放了什麼神奇的材料..Sorry,真的不知道.

但入口即化的香滑起司+烤得剛剛好鮮嫩的龍蝦肉,外加龍蝦殼底下的義大利米作的燉飯.

真是........................................Yummy!!!

第五道-

甜點...好特別哦!從上面看起來像果凍,從側面看是四層的神密甜品.

由上到下,第一層是由酸甜的橙汁作成的果凍.

第二層是奶烙.第三層是水蜜桃塊.第四層是像馬來西亞甜品中會常吃到的白色小珍珠.

今天的菜色,如何呢?彤很滿意.也喝得醉醉的..下次見..!!

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