民国十八年（1929年），时任经理为陈步云。他经营管理有方，除制定铺章、铺规外，首先聘请两名特级名师，开始自产自销月饼、点心，并要求产品质量要精益求精，不准省工省料。每创作一种新产品后，技师、经理以及所有同仁都要一一品尝，如大家一致认为味美可口时，才可批量生产；品尝后如有人提出合理建议，不仅采纳，而且给予一定奖赏。

由于产品得到顾客一致好评，该店便不惜工本，专门制作了“双合成李记”字样的包装图案盒（曾有“许仙借伞”、“牛郎织女”、“老寿星”等式样）。

当时太原市“双合成”名气日盛，买卖逐渐兴旺发达。 陈步云经理从严治店，设有严格的规章制度：凡东家（股东）子弟一律不准进店干活，更不准参与柜事；股东和本人的亲朋不准在柜上白吃、白拿；如发现伙友有不规行为时，一次给予警告，二次即行开除等等。

由于“双合成”上下能坚持遵守铺规、铺章，所以全店一切实施有条不紊。这段时期可以说是太原“双合成”的极盛时期，一直延续到“七·七”事变。【网络文魁】